- Kêliyek xwerû - 300 gram
- Germ - 4-5 Glasses
- Kefir - 1 Glass
- Bulb - 2 parçe
- Rûnê Vegetable - 6-8 Art. spoons
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
- Pepper - - Ji bo bîhnxweş
- Spas - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Soda - 0.5 teaspoks
1. Pêşî em amade dikin. Pice pêdivî. 2. Di rûnê germê de li ser rûnê rûnê kûçikê kişandin. Dema ku ew zêr dibe - li ser plateka cuda hilbijêrin. Pirtirkêmtir xurt bike û sauerkraut saûlkraut. Ger pir mezin e, ew bi qeçika berî qeşikê veşartî. 3. Der barê sêyem ên şewitandinê bi cebbage, mîkro, mûçik. 4. Bila rûnê xwe bistînin. Bihêle xwê, nefê kefir, 0.5 teaspokên soda. Zûtirîn rûnê zêde bike, berdewam dike. 5 Gava ku xwê pir têr be, ew li ser sifrê rûniştî. Avê ne bi destên xwe re veşartin, û ev bi "armanca" re rûnê ye. Perçek ji du kêlîkên sermiyan ji kûçikê vekişînin û wê di kubesê de jêbirin. 6. Kubê li rûnê vekin, bi bi rehêlekê ve diçin, hundirê hundir di hundurê de û bi baldarî veguhestin. 7. Vareniki qedand di nav avê de 7 deqîqeyan piştî avê, piştî avêtina avê xwê avê bixwin. 8. Bi sifrê rûniştin û porkê rûniştin. Bon appetit!
Serving: 2-3