Patties with rice and liver Lush, airy, soft and unredibly hard brass pies with liver, rice and green onions! Ev pisikên şewitandî û roja duyemîn paşê bêdeng bimînin! Hişkêşkêşkêşkêşkêşkêşî, pişkek dilsoz aqil, pir celeb - ew e ku ew e? Em bi rastî hez dikir, ez pêşniyar dikim! Milk pir kêfxweş e!
Kişandin:- Xwarina germ 20 g
- Milk 0.5 lîrek
- Eggs of chicken 4 pcs.
- Salt 1 tsp.
- 1 kg
- 150g
- Petrola rojê ya 220 ml şewitandin
- Pork liver 300 g
- Pork lung 300 g
- 200 g
- Şewitandinên kesk
- Pîvanê sorê 1 pc.
- Bi şevê zivistana rojê ya şewata rojê ya şewata rojê ya şewitandinê
- 0.3 tsp.
- Step 1 Ji bo piesek xwarinê amade bike ku ji pevik û zîvê amade amade bikin.
- Step 2 Dema ku rûnê tê, têkoşîna pî amade amade bike. Ji bo ku ji bo amadekirina avê paqijkirina avê de ji bo pork liver (liver û pişk), û herweha bi riya birçîbûnê bikişîne. Her weha pişkek kesk, violet (an jî seranserî), avê hilberîn, rûnê xwê.
- Step 3 kêşê kişandin di piçûkên biçûk de.
- Step 4 Em bi rêya zevê veguhê derbas dibe.
- Step 5 Pîran paqijkirin û zelal kirin, di rûnê rojê de neheqê şermê bi sunflower vexwarin.
- Dema 6-ê di binavê zeviyê deverê, kûçek piçûk.
- Step 7 Ji bo çend deqîqan ji bo germê navendê tengahî û birêvebirin, her tiştî digerin.
- Step 8 Piştre, di nav çiyayê golê de bikin. Ji bo çend demjimêr ji bo tijî û hewl bike.
- Step 9 palmên kesk. Bi tevlihevkirinê zêde bikin.
- Step 10 dîsa dîsa bixwazin û pîçê diçin nav kulikê. Pevçûnê ji germ, gol û gulên hêja amade ye!
- Dema 11 Perçê 25 -60 gî û her du parçeyan vekirî ye.
- Gava 12 Her perçe ya rûnê piçikek piçûk hilda û di nav 1-1.5 de dihêle. l. dagirtin.
- Step 13 Pêwîstiya hûrbekirî û hûrgehên pêkanîn. Weight of raw patty 110-130 g.
- Gava 14 Îcar em hemî pattiyên dinivîsin, li ser kincek balkêş bikin, bi bi parçekirinê ve girêdayî kir.
- Step 15 Patties bi bi zincîla bi şîrê re vekirî ye.
- Step 16 Di rûniştina 10-12 deqeyan de rûnê bîranîna 220 C Neke! Pies zû zû! Ew pies veşartî pir kêfxweş û xweşik in! Gelek pişk