Pêvê di rûnê de ne tenê ew tenê liverek zehf e! Pîvanê porkê bi mirinê û mîkrofek bi lehnek girîng a goştê xwarinê tête kirin, da ku tama bîhnxweş amade ye, lêverek ne, lê belê bi hevbeş, lê belê bi qelekek liverê. Divê ev xeletê li ser masê tê kirin, qulikên piçûk veşartî, ji ber ku şûştî bikişîne - ev dikare bi hêsanî pêk tê, lê heger hûn germê germtir (an jî hûrtir xirabtir jî), wê derfetê heye ku ew dê berbi ... pir pir, pirtûka laurel navekî taybetmendiya mûzîkalîst a bitikî, û sebên (serzêde û gûrên) - bîhnfirehiya şîn û ronahiya xwarinê. Pêşniyarê min, ez pêşniyar dikim!
Kişandin:- 400g
- Fat 250 gewre ye
- Chicken Thigh 200 g
- Carrot 1 pc.
- Pîvanê sorê 1 pc.
- Bay leaf 6 pcs.
- Salt 1 tsp.
- Germê reşê germê 0.3 tsp.
- Dema ku ji bo amadekirinê de, em ê hewceyê porkê, pîçek mîkrof, bi biharê xwarina qenc, germên mezin, pîvên sîvîl, gulê kevir, kûçikê reş heye. Herweha, em hewceyê çermê rektangularek ("brick") hewceyê pêdivî û pargîdanî ji bo firotanê.
- Step 2 Gelek Porkê, bi bi pirtûkek tûsk ve vexwarin, xwarina lingê wî bi çermê rake. Meheqên piçûk ên kezê, kulîn, zêrîn dûr kirin.
- Dema 3 Em li ser dakêşên masê yên germ, germ û rûnê derbas dibin.
- Step 4 Tûr û gazê paqij kirin, piçûk di piçûkan de biçin.
- Step 5 Bi heman demê de bi rêya grûpê veguhestin û tevahiya materyalên din zêde bike.
- Step 6 Pişkek paqij bike, razê û zevê reş berbi.
- Step 7 Mix again.
- Step 8 Di bin dora rektangularek nareng a ji bo patekê veşartî pirtûka parçekirinê da ku hûrgehên li herdu aliyan li dar xistin. Piştre, em amadek paqij kirin ku di çarçoveya avê de, damezrandina erdê, ku em li çarçikên laurel hene.
- Dema 9 Niha hûn gerek bi herdu aliyên li ser parçekirin ji bo baxçêkirinê - yekem li nêzî yek aliyek ve girêdayî ye, bi zûtirîn parçekirin bi rengê vekin, û paşê jî li ser din.
- Pawlos 10 Di nav rûnê pêşîn a 180 ° C û kevir ji 1 saet veşêre. Dema ku derê amade ye, bila bi temamî bêdeng bikî, paşê ji wê hilweşîne û ji pirtûkê azad bike. Pêwend dikare ji bo demeke zordariyê jî were binçavkirin, da ku paşê wê dê hêsantir be.