Baskets bi kemî "Egg custard tart" (navê navekî navîn) bi zimanê "Egg cream pie" tê wergerandin. Di vî rengî de messert li seranserê Krîsa Krîsmê di her malbata Îngilîzî de heye, ku ew li kevneşopên neteweyên xwe yên hurmetê dikin. Lê ji ber berfirehiya wan, van basketsên kêmîner dikarin di tevahiya salê de her bedek bikirin. Ew dibêjin ku di rojbûna Queen Queen Elizabeth II xwe de xizmetê bûn, yên ku pir nirxên malbata xwe dikin. Formula nimûne zimanê Îngilîzî ye, ji ber ku prensîpên pirrjimar tîrêjek dilşikî ji hêla fransî hatibû vegotin. Her çiqas, bi hêja û mezin, herdu pisîkên ewrûpî ne, û gelek awayên peywendîdar hene.
Kişandin:- Puff pastry 400 g
- Eggs chicken 3 pcs.
- 150 ml
- 100 ml
- Sugar 100 g
- Starch 10 g
- 0.25 tsp qezencê.
- Butter 10 g
- Pişka şekir 10 g
- Step 1 Ji bo meydana vî rengî çêbikin, bikişînin: Puff past ready, made milk, homemade bi naveroka fatê ya herî kêm ya% 20, pejna masî, cinnamon, hesin, şekir, materî, ku mûlek be.
- Step 2 Kişkek piçûk piçûk û bi karanîna kûçikên kûçikan nêzîkî 10 kîlometre di binî de. Gelek mûzek zêrîn bi rûnê mûzîkê (grease silicone ne pêwîst e) û bi xwarinê ve girêdayî ye. Di 2-3 deveran de bi kelekek paqij kirin. 30 deqîqeyan di nav rezberê de bimînin. Ji heya 400 gram puff peryar, 15 baskets werin wergirtin, heger hûn 7 kîlometre di binavê de.
- Step 3 Bi şîrikê bi kemikê vexwarin, cilan û kemçarçek zêde bike. Li agir a qelsî bistînin û naxwazin bi avêtina 5 deqîqeyan, berdewam dike. Ji agirê vekişîne û veşartin.
- Step 4 Li kongreya materyalê, şekir bi 250 mîlanên avê paqij e. Wê avêtî û 3 deqîqeyan bixwînin.
- Dema 5 şirîna şekirê di nav şîrk û kemikê de bistînin.
- Step 6 heta ku hêsantir bike.
- Step 7 Ji bo hilberên proteîn ji wan vekin (ew ê hewce ne) û wan bi kulika kûr a veguherînin.
- Step 8 Bi şikilê şîrê û kemikê germê bi kulîlê germ bikin, bi berdewamî tevlihevkirina tevlihevkirinê. Ji alîyê kemikê baştir bi destê xwe veşêrin, da ku hûn zelal bikin.
- Gava 9 di nav 25-25 deqan de germên 3/4 kemer û germê 180-ê C-ê de bêdeng bikin.
- Gava 10 Bişikên piçûk biçûk bikim, bi awayekî ji mûçeyan vekişînin û bi şekir bi beriya xizmetê vekin.