Mirovek ku nikarin van rezberan nabe, nexşînin. Di dema me de, spas dikarin di dikana her kirî de li bajêr, berê ji bo karanîna amade ye. Dill, parsley, marjoram, cilantro û gelek kes dikarin dikarin xwarinên xwe yên xwe yên dilxweş bikin. Spêman ne tenê xweyek hilweşînek xwarinê, lê herweha şîroveyên berbiçav ên bîhnfireh bikin, ku dema ku xwarinê xemgîn dibe.
Ji ber zirarên aromatic ên di xwarinê de alîkarî dikin, û çima ew wek wateya têgihîştin ku wextê winda bikin? Bê guman, ev zêdebûna di bîhnfirehiya xwarina xwarinê de. Ji me re ji me ji xwarinên piçûk ên pirr zû dikarin dikarin tevliheviya nû ya xweş bikin û bi wan re spas digirin. Bo nimûne, sauce "pesto". Di nav deverên wekî pişik, germ, ol û zeytikên zeytê hene. Basil ji bo bedewî, aroma û ji bo bîhnfirehiya nû ve hate zêdekirin. Çuçik tête xist û bi xwenîşanên xwarinê, tok, an jî xwarinê vexwarî, pişk û masî yên xwarinê zêde dibe.
Tenduristî jî pêşniyarên xwarinên xwarinê hene. Rastî ku spazên tahsê yên xwarinê bandor dike, ew dikarin xwê xwarinê xwarinê zêde bikin. Spî herbalên xwe yên calorie sauces xwarinê bikin û xwê saltê, zirarê kîjan pir tê zanîn.
Spî zêde li marinades, sêl, ji xwarinên mizgeft, masî, goştê zêde dibin. Ew jî wek kelefên xwarinê têne bikaranîn.
Ji bo kirîna mîkroşan ne pirsgirêk e. Heke hûn ji hevpeymanê dîet in in an jî bi kêmanî xwarinê xwe temaşe bikin, divê hûn bizanin ka kîjan çewqên xwarinê û tenê tecrûbeya têr bi xwarin.
Ji ber vê yekê, "çi ji bo windabûna giran"?
- Basil bi gelemperî berhemên hev vekirî ye. Ev xwarin: pork, lamb, beef, lîstik. Gelek rezber, fêk, pastas û heta pişk.
- Dill ji xwarinên pije, seb û hêk in pir baş e. Bi tevahî bi kûçikan re hevbeş, dikarin di hin xwarinên xwarin û xwarinê de bêne bikaranîn.
- Marjoram di amadekariya xwarinê de ji lîstikên, krîustaceans, sebze û paqij. Her weha ew pir caran bi marinades ve zêde kirin.
- Kervel di amadekariyê de tije û pisîkên mecbûr e. Ew dikare ji hin xwarinan ji poultry, liver û sebenê zêde bibin.
- Pêlên bayê wê bi tevahî bîhnfirehên masî mas, xwarinên xwarinê temam bikin. Ji bo birayên cûda mezin e.
- Peppermint tehsê ne tenê ne tenê vexwarinên navdar (tea, korgeyên cuda), lê belê bi tevahî tûşî ji bo desserts û çermê ronahî zêde dike.
- Şaxên kedê yên bi sêv û sauş re nebêjin. Ew dikare dema ku tîrêj û vebaweran bişînin. Ew jî xwarin û lîstikê ji xwarinên xweş bikin.
- Chaber - ji bo xwarinên mezin yên mezin. Ew yekser gazê jê derxistin.
- Sage - ji bo xwarin û xwarinê çêtirîn. Ev bi temamî tûranê xwarinê ji hêla hêla û lîstikê re nîşan dide.
- Tarragon eşmûnek gerdûnî ye ku ji bo her tiştek xwarinê, xwarin, masî. Bi taybetî jî ew bi masiyên mas û xwarinê bi mozusksê re hev dike. Bi gelemperî di marinades û sauşan de tê bikaranîn.
- Thyme - bi xwarinên bi xwarinê re hevbeş. Herwiha bi xwarinên ji kincê, sebên kevn û diranan bikar tînin.
Spî rêwîtiyek bi awayek ecêb in, bi kêfxweş, kêfxweş, bi riya tendurustî û şêweyên tendurustî têne çêkirin.