- Pork-pûçek bi tîrêjê 1.5-2 kg-2 Pieces
- Bara tarî - 1 Liter
- Bulb - 2 parçe
- Garlic - 6 Teeth
- Bay Leaf - 3 Pieces
- Carnation - 5 perçeyan
- Germên rûnê rûnê bîranîn - 7 parçeyan
- Salt, erdê erdê - - Ji bo bîhnxweş
- Sauerkraut - 500 Gram
- Sotê - 1 perçe
- Cumin, kemir, şekir - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Petrolê - 40 mîlan
- Honey - 1 teaspoon
- Mustard - 1 teaspoon
- Soy sauce - 3 tomar. spoons
Em bi cilên paqij dikin. Dema ku xwê, xwê û kewçêr bi bîhnxweş re bişêjin. Em saxşek mezin bigirin, ji hêla lîreyê tarî ya tarî û xwarina avê di nav wê de ye. Bi vî rengî vê mixture bike. Hûn hewce ne ku hûn amadek pişkên amadekariyê amade bikin, ku em hewce dike ku dema ku pêdivî ye ku çokan firotin. Ew şuştî ye, lê nehêlê lûkulê (serê), şewitandin, ku di nav deverên bay û kewçêr de çêdike. Dema ku şîrek xilas dike - em di nav xwe de pîr û çermê mekêşan. Hingê dîsa careke din bişîne. Rulk di binê germê de di binê du saetan de di bin tîrêjê kêm kêm de. Di heman demê de, em bila kabê amade bikin. Ji bo vê yekê em ê bi rasterast sauerkraut, apple, serzêde û dravaniyê hewce ne. Ji rûnê zêrînek zêrînek zêrîn, heywanên çarşikên kişandin. Pabbê bi panê zêde bike, ji bo 10 deqîqeyan di nav germê navîn de bixwe û tevlihev bikin. Pêçûna duyemîn e ku pişikên piçûk ên apple, corîrê, cumin û şekir di nav barkirina gravê de (li ser qeçek her celeb). Li vir em 2-3 cotên bîrê bîhnxweş bişînin, germ kêmtirîn û ji bo 20 deqîqeyan ji bo kêmtir kêmtir û stew. Me jî pêdivî ye ku hewceyê ku em ê dişikîne. Ji bo amadekariya wê em ê dirûş, honey, soya sauce û piçûkek piçûk. Em baş e û şuş me amade ye. Em forma ji bo bîhnfirehiyê digerin, em di nav cebaya paqijkirî de belav kirin. Top topankek bermîl kirin. Em hemî nîvê sauşê ku em xwarin kirine. Em li xwarinek 180 dûr û li nêzîkî 30 deqîqeyan ve girêdayî ye. Ew e! Di dawiyê de, pirtir amade ye. Em bi xwarin û hespekrîşan re xwarinê xizmetê bikin. Û bêguman, bezek dilxweş. Kêfxweş
Serving: 4