- garlic - 5 diranan
- Marjoram - 1/2 Teaspoon
- Black Pepper - 1/2 Teaspoon
- Mint - 20 Grams
- Têkiliya mîkro - 800 Grams
1. Me xwê veguhê xwarinê vekin û wê diçe perçeyên piçûk, nêzîkî 5-6 cm. Em bêyî hestiyên hind hindê bikar bînin. Bi hev re bi mint û lûklicê, em di saxçan de danîne. 2. Spê paqijê şerabê, xwarinê bikişînin û di bin veguhestineke lêdanê de ji bo yek an du saet di nav şîn a şikilî de bixin. Çimkî çend caran jî mirinê xwarinê vexwarin e. 3. Em bi pan dîwarên paqijî germî digire û xwarinê (xwarinên piçûk û piçûkên biçûk). 4. Hê germê bilind, heta ku kûçikek kevirik ava kirin. Piçûkên mêjî ne bi hev re bi hev re belav dikin. Piştre em şûşê çolê di bin kevirê de, belav kirin ku li wê derê vexwarinê, û rûnê piçûk. Berxê tîrêkirî ji jorê vekirî ye. 5. Avê diçûlek xemgîniyê, li ser kîjan xwarinê şaş bû, û avêtin. 6. Ji avê avê paqij û avê avê di nav lambê de nehêle. 50-deqîqan li germê 180 dersan bipejirînin, formê bi rengê vekin.
Serving: 6