- dravê navîn (kulînk) - 1 parçe
- rûnê zeytê - 4 tomar. spoons
- şampan - 240 Gram
- garlic - 1 tooth
- kişandin sorê sor - Red to taste
- kemîn - 1/4 Cup
- parsleyê nû - 1/4 Glass
- şewata nû - 1/8 Glass (nêzîkî 8-10 pelan)
- Parmesan pîr - 1/2 cup
- Sal û gewrê - Ji bo bîhnxweş
1. Di nîvê şeşgehê de bixwînin. Şampan. Çarşik û basil. Ziravê garlic. Preheat rûn ta 200 dûr. Bi du kêlikên ku bi rûnê rûnê zeytê zeytê, paqij û kewçêr veşartin û li ser paqijkirina kincê veşartin. Di hundirê 30 deqîqan de rûnê bikişînin, paşê pişk bike û ji bo 30 deqîqeyan an jî heta ku paqij kirin. 2. Di heman demê de, germê 2 tîlonên zeytê zeytûnê di nav saucepan de ser germê navîn. Ji zêrîn û zêrîn zêde bikin, ji dem vextê vekêşîn, heta ku birçîbûnê, 5-6 deqîqeyan. 3. Pişkek sorkirina sorên sor ên sor û lûkulê, ji bo 1 deqîqeyan bixwin. 4. Ji germê veguherînin, ziravên panê zêde bikin û bi lidarxistin. 5. Dema ku squash amade ye, bila 5 deqîqeyan ji bo destûr bide. Bi karanîna karanînê, paqijî veşartin û bi panê bi kincan re cîh bikin. 6. Add Parmesan, parsley, basil û rûnê rûniştina petrolê zêrîn. Stir baş. Sala bi xwê û germê û xizmetê dike.
Serving: 4