- Petrolê - 30 mîlan
- Leg leg - 1500 grams
- Salt - 2 Teaspoons
- Germê - 80 Grams
- Garlic - 2 Teeth
- Beans - 400 gram
- Kinza - 10 Grams
- Pîvana - 2 parçeyan
- Mustard Dijon - 3 Teaspoons
1. Di xwarina mirinê de wiha ye: her li her aliyan bi baldarî li ser germê mezin. Mixa giyayê zêrîn, tevnê germê, rûnê germî, pirtir, zir û germî, erdê zêrîn û pisîk bi vê lingê veşartin, ew di cilê de veşartin, avê li wê derê bikeve û di nav sarê de danîne. Roja din, hûn dikarin bibin. 2. Beriya beriya ku, em ji lingên devê paqij bike, ew bi şevê veşartin, xeletî xilas bike, û li ser kulikê çermê bişînin. 3. Avê rûnê pêşî heta 220 ° C, di çarçoveya kulikê de veşartin û di vê 20-de deqîqê de vê germê bigirin. Piştre em germahiya 180 kîlometre kêm bikin û ji bo saetek din ve berdewam dike. Niha em ji pirtûka kincê û çilê bistînin. 4. Vê gavê li alîyê din ve vexivin, avêtin avêtin û bêyî şeş 15 deqîqeyan li alîyê din aliyet bike. 5. Dema ku ling di heman demê de li her aliyan vekirî ye, xwarinê veguherîne. Em xwarinê ji bo 20 deqîqeyan bisekinin. 6. Meydana hestê bi qeşek tûj ve veşartin, û sauce li ser wê hilweşînin. Kesk di zêrîn a kesk de rûnê xweşek baş be.
Serving: 6