Kîçek bi kulîkek-qehweşana qehrek yek ji hevhevhatiyên herî baş - kafir û çîkok - hevbeş di ezmanan de çêkiriye. Kawa û çîklet, du berhemên ku bandorek narokî hatine pejirandin, dewletek dilovanî ava dikin. Ev bîhnxweş dê kesek bêbawer nemînin! Kakebên biscûtên biscuit, bi bi çîkok-kafîçê ve tête kirin, û bi kûçikê ji topê tarîxa pencilî ve girêdayî ye, ku kûçek hinek cûda û hevsengiya bîhnfireh û dilşengî dide. Serê xwe ji bo nivînek bi kasa bîhnxweşiya kûştê bixwin.
Kişandin:- 50 ml
- Black 100 g
- Wheat Flour 75 gr
- Hejmar 75 g
- Sugar vanilla 1 tsp.
- Eggs chicken 3 pcs.
- 100 ml
- Liqueur kafê 50 ml
- 200 g
- Dema 1 Ji bo çikaçik-kafikê, kulîk, kemer û qehreqê bikişînin (hûn dikarin qutiyê biguherînin).
- Step 2 Dema kemikê bi qelekek bistînin. Pan ji ji germê rake û şikilê bişîne kulikê.
- Dema 3 heta ku çîkik çêdikî, paşê xerîb bike. Ew çêtirîn e ku blenderek vakslêdana bikar bînin.
- Step 4 Ganache di bin kulikê de bisekin û bi fîlmek xwarinê re bigire ku ji bo hilberandina hilberê ve bigire. Ji kêmanî 3 saetan ji bo rezberê kemikê vebikin (dikare di şevê de an jî çend rojan jî bimîne).
- Step 5 Ji bo kokên ku em hewceyê, rûn û şekir heye.
- Pevçûn 6 Ji protein ji wan re veqetin. Kişandin û nîv û şekir.
- Step 7 Di kûçek cuda de, şirketek bi şekirê mayîn û şekir vanilla veguherîne nav zûyek zêrîn.
- Step 8 Heval û kincên kişandin.
- Step 9 Bi zûtirîn, bi zûtir ji ziravê dorpêç kirin, rûnê sifted di nav komkujiya hêsan de.
- Dema 10 Li ser pirtûka kincê bi pirtûkê parçekirin veşartî, xwê pişka piçûk belav bike.
- Dema 11 Em ê li rûnê pêşîn a 220-ê Cê bişîne û heta ku 10 deqîqeyan ji zêr zêrîn zêrîn bişînin.
- Gava 12 Me ji mûçikên hûrkirî yên kûçik derxist. Pêlên qirçandî nexwin û naxwazin! Em hîn jî hewce ne.
- Step 13 bi biscuit bi çikokek zêrîn-kûçikek qutî vekin û bi yekemîn duyemîn bişînin.
- Step 14 Bi tevahiya biscuits, bêyî bêtir lubricating bikin. Ji kûçikên kûçikê derkeve. Ganacheya mayî dûr dike.
- Dema 15 Dema ku ji çîkokê reş reş e. Dema ku kulikê bi kelek bişînin. Pan ji ji germê rake û çikaçê bişînin kemikê, heta ku wê hilweşîne. Em ganache germ bikin.
- Gava 16 Niha ji bo kenê ji bo kêşê amade bike. Di çarçoveya paşîn de ji kapê 12-ê ji çepê ve diçin ku bi çarçoveya 14-ê (50 gramên biscuits, ku hûn hewceyê 3-çûkên ganêşê hewce ne) bi hevrêz-qehweşanê qewimîn.
- Step 17 Em di nav kûçek piçûk de digerin.
- Step 18 pişka bi paqijê xwe bişewitîne.
- Step 19 Di dawiyê de, em kenekek bi çarçoveya çîkokê ya reş bi kulikê vekin. Kûçikek qedandî di nav sarê de kişand. Berî ku xizmetê dike, nîvê saet ji dora odeya odeyê derkeve.