Çêkokê Çokê "Prague" "Prague" - kêlîkek çok, ji dema demên Sovyetê ji Rûsya re pir bi awayekî populer gelemperî gelemperî û ji hêla her malbatê hez dikir hez kir. Bawer e ku navê vê kepê ji paytexta Çak ê heman navîn tête. Lêbelê ev yek ne rast e. Di xwarinê ya xwarinê Çekê de ev dessert nenas e. Dermana ji bo Prague Kake Vladîmîr Mikhailovich Guralnik, serokê damezirandina Prensîpê ya Prague di Moskowê de hate darizandin. Vladîmîr Guralnik wekî nivîskarê ku ji zêdetirî bîst recipes of cakes and pies têne zanîn: ji bo nimûne, cake "Milk Bird." Guralnik veşartî yên karsaziyê ji karmendên kevir ên ji Çekoslovakya ve fêr bûn, ku bi rêkûpêk derbasî paytexta Rûsyayê hatibû danîn. Di prensîbê de "Prague", dikare ji bo dinyayê, ji ber tevahiya cîhanê, "Sacher" ya Susterî, guhertineke din din jî tête gotin. Ev cake di cûrbecûr de tête zanîn: Prague, Prague, Prague, Old Prague, Chiffon Prague - ew di hemî cureyên kor û biscuit composition de cûda hene. Tenê wan 3 parçeyek nayê guhertin: Kalkên biscuit, kûçik û kulikê çokê. Îro em ji we re pêşniyar dikin ku ji yek ji cûreyên cake "Prague" amade bike - li ser kovok-biscuit kurt. Tefxweşiya zaroka zarokan
Kişandin:- Rûnê çivikê 2 çerm.
- Eggs chicken 3 pcs.
- Şekir 1 têr.
- 200 g
- Gava şiklikê 0.5 jar
- Tîrêjê 3 kûçik. l.
- Soda 1 tsp.
- Jencê Lemonê 1 çerm. l.
- Salt 1 pinch
- Gava şiklikê 0.5 jar
- Mûter 200 g
- Tîrêjê 1 kûçik l.
- Avê 200 ml
- Jamê 50 ml
- 150 gr
- Avê 4 çermê avêt. l.
- Butter 60 g
- Step 1 Ji bo kake "Prague" amade dike ku em hewceyê: êşa, şekir, germê, şîrîn, cocoa, rûnê gewrê, soda û sothekî lemon, xwarin, jam (ji bo xwarina te) û ava avê (avê avê).
- Step 2 Ji bo destpêkirina masê amade bike: Di kûlekî kûr de, 3 hestikên bikişînin, pişkek avêtin avêtin û bi mîkroşek bi hûrgilî ve xistin.
- Dema ku şekir germê gihîştina girseya spî zelal bikeve nav hêk û çepê.
- Step 4 Dermê kulikê, 1/2 jar ya şîrê xwarinê, soda (bi xwîna lûksê veguhastin) - her tişt hêsantir û lezgîn e.
- Step 5 paqijê kokolê û tevlihev bike.
- Step 6 Bi zûtirîna hemî sifted vegotin bi xwarinê zêde bike. Stisk the whisk so that no lumps do not remain.
- Step 7 Tu ê rûnê piçûk neyê. Ew hewce dike ku ji bo 10 deqîqeyan bêdeng bimînin. Di vê demê de, em rûnê germê 180 ° C.
- Step 8 We kêlê petrol amade dike. Ji bo vê yekê, çend demjimêrên germê heta ku bêhêz kirin.
- Dema 9ê dora rûniştina dora 1/2 nîvê şîrîn û paqijê cocoa zêde bike. Çend çend deqeyan hiştin.
- Step 10 Divê kêliyek encam dibe ku di nav sarê de bête kirin.
- Dema 11 Dema ku kake bikişîne: Piçek rûnê ya neft an pirtûka kincê. Bihêle 1/2 perçek avê di binavê de û di 180 deqê de ji bo 30 deqîqeyan de digerin.
- Step 12 Piştre 2 kûçeyan bistînin. Ji wan re destnîşan bikin ku di forma xwe de sar bikin.
- Gava 13 Piştre ji kevir vekin, avê bi kar bînin, û li ser sifrê xwe bistînin.
- Step 14 du kûçan di nîvê dûr de. Ji bo vê yekê em kenê û bi qulikê kûçikê digerin. Em mijareke kûçikê bikişînin, di nav şotê de binivîse, bi destên xwe veşartin, û bi "bi xwe re" bikişînin, di nîvê nîvê de çepê bikişînin.
- Dema 15 Em ji bo cenazeyê cenazeyê amadekariyê dike: yek bi janê bi ava avê bike. Min kranbarî bikar anîn.
- Step 16 kepê hilbijêre: li ser rûniştina xwarinê veşartin, 1 kêlek li jêr bin, avê bi avê û jam digerin.
- Step 17 Li ser topa 1/3 parçeya qada kîmîn.
- Step 18 heta ku kem û kûçikan derxistin gavên gavên 16-17 (cake-betregnation-cream) dubare bikin. Divê kûçeyê dawîn bi hûrgulî ne, tenê hewce ye ku bi avê û avê hûrbikin.
- Step 19 Pêşnavê çokok amade bike. Di çilê avê de çixikê dişewitin, lêçikê zêde bike - heta ku paşê paşê çêdike. Di 4 çermê de xwar. l. avê germ, zûtir zû. Bila şîrînek piçûk biçûk bike.
- Gava 20 Hişyariyê ji kûçikê ji kûçikê veguhestin û aliyên hêsir bikin.
- Step 21 Hûn dikarin di bin kenê parçeyê de kûçek paqij bikin, da ku hûn nexweşî xwar bikin. Navenda germê ya germê germ bikin û bi destûra spatula re dest pê bikin, tevgerên divê di dem de - navend û di nav çemê de, da ku hest di heman navendî de belav bikin û bi heman awayî aliyên aliyan dakêşin. Bi alîkarî ya heman pûçeyên piçûk, ger heke.
- Step 22 Pêwîste kaxez hewceyê ji binê kûreyê veguhestin. Di kûçika "Prague" de hilbijêre, di saetekê de 1-ê ji bo xwarinê bisekinin, û paşê ji bo 3-4 saetan an jî şevê ji ber birçîbûnê.