- cilves of garlic - 3 pieces
- kelek nû - 3 Art. spoons
- petrolê zêrîn - 2 tomar. spoons
- Piyal û germiya nû ya nû - - Ji bo bîhnfirehiyê
- ji stefa germ - 700 gram
- potên sor - 650 Grams
- bi kevneşikek zêrîn - 900 Grams
Preheat the grill to temperature a high. Stir garlic, rosemary, saxçêk û pîvanê di kulikê de, sevê bi kewçêr. Steak in a dish, cut, if necessary, pêdivî li herdu aliyan. Marinate, careke din, 15 deqîqeyan, an jî di sarfê de şev davêjin. Hêzên avê di saucepanê de bi avê sar re xwar bike, pişkek nanûve bike. Wê avêtin. Germkirina kêmbûna germê ji bo 15 deqîqeyan. Avê avê, destûr bidin ku biçûk biçûk. Hêzên nîv di nîv û zelal de bi rûnê, sevê bi xwê û gewrê re bişînin. Li ser rikê, bi carekê veguherîne, ji bo 3 heta 4 deqeyan li her alî. Veguherînin. Di heman demê de pisîkên qirêjê li ser germê, careke din li ser rûyê xwe, heta ku ew biqasî, nêzîkî 5 deqîqeyan. Bi cih digel pîran. Bihêle kulikê diçikînin. Hêz û potatîkê 4 şewitandin. Bi spoksên spî digirin.
Serving: 4