- mirinê - 3 Art. spoons
- paprika - 2 Art. spoons
- pişkiya garlic - 1 st. çerm
- kevir - 1 Art. spoon (dry)
- şekirê zêrîn - 1 st. çerm
- kulikê - 2-3 kîlogram
- Sauce Barbecue: Saxên apple sider - 1-5 çerm
- xemgîn 1 -
- ketchup - 1/2 cup
- şekirê zêrîn - 1 / 4-1 / 2 Cup
- garlic - 2 diranan
- xwê - 1 teşunê
- kevirê cenenê - 1 teaspoon
- kevirê sorê - 1/2 şîretê
1. Avê ta 150 dersan. Ji bo pork di piçûkek piçûk de hemî mîkroşên mîkroş bikin. Li seranserê porkê pişkek pişkek bermîlan. Ji bo herî kêm 1 saet derxistin û sar bikin. 2. Pork di nav panê de xistin û rûn di şeş saetan de rûniştin. Dema ku parsek amadekar e, ew li xwarinê bişîne û ji 10 deqîqeyan re bimîne. Pork di nav piçûk de biçin. 3. Dema ku porkê şikilî ye, paqijkirina barbecue amade bike. Ji bo vê yekê, bi hevalek apple cider, pişk, kêşî, şekirê zêr, garlic, xwê, kemir, cenen û kişê reşê di saucepan de tevlihev bikin. Ji bo 10 kîlometre heta ku şekir bi temamî têde dikeve nav germê kêmtir bikin. Addşt lûkulê û bi agir kêm bikin. 4. Pork parsek di nav kûlekî mezin de derxistin û nîvê barê barbecê de hilweşînin. Heke hewceyê ku heta ku pork di heman demê de bi kûçikê ve tête veguhestin. 5. Para porkê li ser bijartina we bijî û wek sandwichan bikin.
Serving: 10-12