- Potatoes - 800 Grams
- String beans - 200 Grams
- Xwarin - 500 gram
- Tûnis - 1 Piece
- Garlic - 2 Teeth
- Zêrîn an birçîbûnê - 500 Millervan
- Sersings - - Ji bo bîhnxweş (kemîn, erdê gemiyê, avê û yên din).
Xwarinê perçe perçe (bi alîyê 2.5-3 cm), xwarin û maszê jê bibin. Piştre, di saucepan an li saucepan de bi tîrêkek piçûk, em neftê germ dike û bi lezê rûnê gavê xwarinê li ser germê bilindtirîn 3-5 deqîqe û ew di platekê de danîne. Hingê di heman gêlê de rûnê xwarin û diranan. Bi germahiya navîn, berdewam digerin, ji bo 5-7 deqîqeyan. Piştre pispor bi tob, salt. Piştî ku tîrêj di 5 deqîqeyan de vedixwe, vegera xwarinê vedigire û wê bi birçî, şûştê vexwarinê bike û şevên xweş bikin ku xwar bikin. Em li ser germê bilindtir bikeve û agir kêm bikin, heta bi qasî 40 deqîqeyan heta ku xwarina tenderê deyndar e û bi hişk veşartin. 5 deqîqe ber xwarinê, em di lûksanê de lûkulê kişandin. Done!
Serving: 8-10