Berî berjewendiyên kêrhatî û zehfî yên gelîteyê, bisekin ku em ji bo şîrovekirina wê biguherînin. Gelatin gûvekek heywanek e, ku bi hêla hestî, kartilage û vegotin an masî. Û wekî encam, piştî darê xwarinê, hilberê sirûştî bêyî kemstîtiyê, û bêyî bêhêzkirin - kolagen. Gelatin ji zimanê zimên latînî tête wergerandin wekî wekî zindî an jî zindî ye. Ew bi bîhnxweş û bîhnfirehiyê tune û protein (ji sedî 85%) pêk tê.
Çawa ku gelatin amade bike
Methodê amadekirina amadekirina gelîtan pir pir hêsan e. Yekem, bilî sponê, bi tevahî ava avê û sar bibe. Bila ew dora saet an anî de, ji ber ku bi xemgîniya wê bi tevlihevkirinê ve bimîne. Piştre em agir li ser agir hêdî û ew tengahiyê heya ku çêdibe bi tevahî gûçikan tevlihev dikin. Piştî vê yekê, felter bike û lihevhatî an birêvek zêde bike, li wir, hûn çi dixwazin gelîtanîzmê. Ew nirxandin ku gelatin di germên germ û û di avê sar de dibe.
Komîteya gelîtan û ku tê deyne
Gelîten ji bo sodium, potassium, zinc, magnesium, fosphorus, asûmet û amino anîn (proline û hîdroxypropylene). Û di 100 gramên vê materyalê de: 0.4 gramên fat, 87.2 gramên protein û 0.7 gramên carbohydrates. Û naveroka calorîk ya hilberê 355 kîlometre ye.
Li gellek herêmên Gelatin têne bikaranîn. Ew ji bo amadekirina xwarinên ji xwarinê, masî, jelandî û sar tê bikaranîn. Her weha ji vê hilberê jelly, marmalade, sofil, marshmallow, etc. Gelatin tête çêkirin ji bo dermanên mûzal û kulîlan. Ew di pîşesaziya fotografî û di nav sînemê de hilberîna fîlm û wêneyê fotografî tê bikaranîn. Gelatin di dema çêkirinê de, banknotes tê bikaranîn. Di dawiyê de, ew ji bo armancên kozmetîk jî tê bikaranîn - ew bi masks, balan, shampoos, kulamên din têne zêdekirin.
Properties and harmless properties of gelatin
Bikaranîna xwarina gelatin e ku amino acids ku çalakiya xwe ava bikin, zêdebûna çalakiya derûnî û zêdebûna dilên dil, ewlehiya germên pêkanîn di asta pêwîst de. Ew jî hilberîna xwarinê ya baş e. Zhelatin bi bedenê me ve tête veşartî ye, ne sedemên tehlûkê yên hestiyên digestive. Ev hilberê splicing of skin zûtir dike, bi gelemperî piştî paşkêş û birîndar. Ji bo kesên ku bi sostehondrosis û gewrîtis pêşniyar bikin. Gelatin ji bo hilweşandina kartilê ya karmicularî dike.
Gelatin ji bo jinên giring e. Bikaranîna vê hilberê di xwarinê de xwarinê ji porên porê, nails û çerm çêtir dike. Tê pêşniyarkirin ku mirovên ku bikaribin ji kêmbûna hevgirtina xwînê kêmtir bikar bînin. Tête pêşniyar kirin ku bi gelatin bi xwînê, germî û gastrica gastrîkê bistînin.
Ew jî tenê ne tenê hundurê, lê lê herweha serîlêdana ad-hoc di forma rûyê û masûşên porê, dest. Gelek golîneta wê porê zirarê çêbikin. Ew ê çermê şîret û acizê bistînin, û nails dê bihêz bibin, wê çêtir bibe.
Hûrgelên hûrgel ên gelatin ne pir mezin in. Ji bo bikaranîna vê hilberê tune tehlûkên cîhanê hene. Lêbelê, di rewşên kêm-kêm de, ew dikare bibe alerjî. Gelîtanoglyudeyam jî nexapînin, ku nexweşiyên cardiovascular û herweha oksaluricheskie diabetik hene.
Wekî ku ji berî gotinê, bikaranîna gelîteyê, hundir û derveyî ye. Vebijêrk çend bifikirin, hûn çawa dikarin gelîtan bixwazin. Vê gavkirin, kulikên gelatinous, mask-fîlk ji ache û gelatin mask ji bo rûyê xwe, herweha ji hêla şîrînek bi vê hilberê ye. Ew nirxandiye ku van tedbîran ji hêla gelek jinan ve hatine ceribandin. Prosesên ku li malê, lênêrîna çerm, pîr û nails bi gelatin re têne dar kirin. Û karanîna vê hilberê ye ku hûn dikarin li ser her pargîdanek ji bo qezenc bikirin.