Soup, li ser bingeha bekaran, bi navê borscht vekirî, di welatên ewropî de belav kirin. Yekemîn yekem a kevneşopî di welatên navendî yên Ewropayê - Ewrûpa, Belarûs, Rûsyayê, Moldavia û Polonî de borscht e. Hûn dikarin şewqê sorê sorê sorê balkêş bikin. Ev reng ji zêrînek zêrîn tête. Niha nuqteya borsch hejmarek guhertin û additives hene ku di dermana borçê kevneşopî de neyê bikaranîn. Di Ukrayna de, Rûsyayê û borar Balarasi bi gelemperî bi bi xwarinê xwarin û xwarinê spî re xizmetê dike, hinek ji pampushki re dibêjin. Li barscht pisporê Ewrûpayê ya berê di nav hemû xwarinên yekemîn de nîşanek e. Borschtkirina xwarinê kêfxweş e, eger tenê ji bo materyalên vê vê recipe hêja li firotineke hêsan û hêsan e. Û ji ber ku em di bin sûkê amade bikin.
Kişandin:- Garlic 1 pc.
- Salt 5 g
- 2 pcs.
- Tomatoes 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Sêgava rûnê germê hilberê sêflê. l.
- Pîvanê spî 1 pc.
- Bay Leaf 5 g
- Kabîna spî 200 g
- Xwarinê 200g
- Avê 8 st
- Berx li ser 200 g
- Step 1 Pêveka kasa kopê bike.
- Step 2 Piştre, li ser germek navîn, germên kûçik û pîrên paqij kirin.
- Step 3 di şewitandina nîvê çirikên nîv û zêrîn de bi qirêjê rûnê bide rûnê.
- Step 4 kûçikên kotê kûçikê li ser şewitandinê bişînin û bi xwarinê vexwarinê, ji bo 5 deqîqeyan diçin.
- Step 5 Piştre, germên kûçik û tomar germ kirin.
- Pirtûka 6 Parsleyê û dû du kevirên lûksê zêde bike.
- Step 7 Piştre sebên xwarinê di birayên pêşîn de danîn. Pelê bermê bi şewê bişînin û 30 deqîqeyan ji bo din bixwin. Zeviyê erdê vekin û agir bike. Borscht amade ye!