Saute ji kulikê û potatîkên çemê Vegetable stew li ser sebên stewed ên din, herweha saute, ratatouille û tîtût azu ye. Gelek navên hene, lê wateyê, yekane, yek ji van xwarinên ku di her kongrekî de nexşandin kişand. Carinan bi xwarinê û hêj jî mas. Di hinek guherînan de an bêyî bêhnav kirin. Lê belê tu çiqas çiqas ji bo van herduyan hene, hukûmetek girîng e. - Ji bo ku paqijkirina paqij bikin da ku her celebek her cenazeyê nexweşî ne. Wekî din, hûn ê bêtir ji kincê vexwarê ji stew an saute. Ji bo materyal, her tiştî girêdayî te xemgîn dike. Di vê salê de sebên herî hêsan ên herî mezin di dema zivistanê de hene.
Kişandin:- Kabîna spî 900 g
- Carrot 300 g
- Onion 2 pcs.
- Potatoes 400 g
- Tomatoyê 300 ml
- Bi şevê zivistana zivistana şevê ya 50-ml ê şewitandin
- Bay leaf 3 pcs.
- Basil 10 g dry
- Germê barkê reş a 4
- 0.5 tsp.
- Dema 1 Ji bo vê rengek çêbikin, binevêjin: cihekî spî, cûr, potîn, şewitandin, teyrên grated (dikare bi firotanê tomar, tomokên nû û tomato sorîn), rûnê, şevê zêrîn.
- Step 2 li ser kûreyên mezin ên jêbirin.
- Step 3 Ji bo 2-3 deqeyan, heta ku zêrîn zêrîn li rûnê germê germ bikin. Ji bo ku stewek xwarinê çêtirîn çêtirîn e ku di qirêjiya ziravê de an pencê kûr an pisîkek çêtir e.
- Step 4 kedên gratekê li ser germek mezin.
- Step 5 Bi 3 teyranên din ên tîrêkirî û tewra xwe bişînin.
- Step 6 kovara nav kubên mezin.
- Step 7 Cebbage ji panê û 2-3 deqîqeyan bikişînin, berdewam bike.
- Step 8 piyal peşandin û wan di kubesê de derxistin.
- Step 9 di nav 3 deqîqeyan de panê bikişînin û hewl bike.
- Dema 10, tomar, laurel, spî û xwê ji bo sebranê bidin bîhnxweş. Stêr, kişandin û germê herî kêm herî kêm 45 deqîqe, bi carinan ve girêdayî ye.
- Dema 11 Di stûke çûm de, eger bixwaze, kulikek lûkulê derxînin, agir bavêje û di bin 3-5 deqîqeyan de di bin lîdê girtî de bimînin.