- Bow - 1 piece
- Kovara Savoy - 1 parçeyek
- Seafood - 400 gram
- Rice - 1/2 cup
- Basil (tîrêj) - 1 Piece
- Butter - 50 Gram
- Carrot - 1 parçe
- Karker (kundî) - 150 Grams
- Salt, spî, spî, zinc - Ji bo bîhnfirehiyê
Cebbage Savavoy ji min re ye û ji bo pelên mezin. Em pêdiviyên 8 mezin. Niha Niha pelên kûpê amade bikin ku hûn qeçikên kûçikan bixin. Em li pelên mezin ên kulbajên mezin hene, avê paqij bikin. Pawlos li agirê bavêjin, bi avêtina xwe bişînin. Çawa çiqas hilweşînin - ji germiyê veguherînin, bila pirtûka çend çend deqeyan li avê avêtin, da ku em bi avê avê avê. Piştre parçeyên giran ên pirtûka - parçeyek ku bi stump û navendî ve girêdayî ye. Rice heta ku nîvê xwarinê de (5-7 deqîqeyên ji hêja pêwîsttir) kêm dibin. Li mexwarê ku em di avê sar de, gihîştin avêtin û 2-3 deqîqeyan piştî şewitandinê din. Dorpêçê veşartî ji ji gulan û qalikên paqijkirî têne avêtin, qeçikên piçûk biçin. Gewrê paqij kirin û kubareyên piçûk têne avêtin. Em di panê da ku bi zûtirîn zêrîn û rûnê vekêşin. Hûnî di kubesê de derxistin û panê bi tîrêjê re zêde bike. Heta hişê hişê xwe bigire. Li deryaya kûştî, firotanê xwarin, şewitandin û germên kevir, qulikê qirêj, kincê (bêyî şikilî), spî. Stêr bike û ji bo 20-30 deqîqeyan ji bo dorpêçê bistînin, da ku hemî materyalên spî digel wan. Piştre, kaxeza Savoyê bistînin, navenda navenda navendî bike, û dest pêve bikin, wekî pargîdanîna normal. Divê kêlên kulikan divê bi hûrgilî vebigirin ku ew di dema xwarinê de nebin. Di pişka birçîbûnê de, mêşkêşê qirêjî, ji bo her alî li pênc 5-6 deqîqên germên me yên germî dihêle. Piştre em gavên kulîlan bi bi avê avê tije bikin ku ji avê veşandî veguhê gihê nîvê, û ta ku heta şewitandina mîzê (ji bo 15 deqîqeyên din). Pêwîsteyên kabbajê bi bi saxê xwe re xizmet kirin. Bon appetit! :)
Serving: 3-4