Cabbage cabbage cabbage rolls These cabbage rolls just over me! Ew ji hêla gelemperî ve ji alîyê rastiya ku kûbeya spî ve tê bikaranîn em em bi qeraxa Peking bikar bînin, û bi vê yekê ew hêsantir bû ku "karker" bikin, bi yekem yek yek pîvanên Peking ji hêsantir veguhestin, bi lez zelal, nehêle, ew hêsantir e ku xwarinê xwarinê xwarin , û di dawiya me de, em gelemperî, cilên mîkroş, gelekî kêfxweş e û ew bixwin, û dixwin!
Kişandin:- Cabbage, Beijing 1 pc.
- Gava nîvê çermê germê germ.
- Onions 1.5 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Kulikê 5 têr. l.
- Pork forcemeat 600 g
- Salt 3 tsp.
- Giyayê berxê 1 tsp.
- Step 1 Ji bo ku ampêkirina kantonê kabînerê kabbajê di kulika kulikê de amadekirin, em ê hewce ne paxçeyên Peking karker, kûçikên kûç, xwîn, gûr, germê, rûnê germê, avê û germê reşê reş bi pêdivî ye.
- Step 2 Em kûçeya Çînî di çarçoveyê de parve dike.
- Dema 3 beşek piçûk piçûk li ser binên çarçeyên piçûk bikujin û di nav deqîqek ji bo deqeqek mezin a ava dişûştin wan. Pûç divê germ û nefret bibin. Em pelên xwe derxînin û bila wan baş bibin.
- Step 4 Heya zîvê heta heya nîvê vexwarinê, avê paqij bikeve avê û paqij bike. Serê (1 pc Porkê çepê, tîrêjên termî, firotanê xwarinê, germ û avêtin germê reş bikin.
- Step 5 Bi şewitandin.
- Step 6 Ji bo her cûre ya kabîneya Pekingê em em dihêle, paqijkirina wê, wekî mîna qeraxên gelemperî.
- Step 7 Em paqijkirina kulikê amade dike. Li rûnê germê rûnê germê yên germî yên bêdeng bimîne (0.5 pcs.) Û germiyek li ser germek mezin.
- Step 8 Dermê kor, piçûk û kûçikê piçûk bike. Ji bo demjimêreke germê nizanin di sauce û germê de. 5 pişkên birçî ji ji pelên kûçeyan bişînin.
- Step 9 Di pelên kûçikan de li paqijê tijandî bişînin.
- Gava 10 Li seranserî, bi heman demê vevêjiya kulikê tirsa.
- Gava 11 Gava ku sauce dest bi dest pê dike-ê agir derxist-gazê qels dike û di bin gişta 35 -40 -40-ê de agir gengaz de digire. Serê kûçeyên germ yên germ.