Kulîlkava li rûn rûnê, kulîlk caran li ser maseya me gelek xuya bû, tevî cîhanê di belavbûnê de di nav bermiyan de, paşê paşê spî, serekiya nirxê xwe ya dûrtir. Ew di vîtamîn C, PP, K, B1, B2, B3, carotene dewlemend e. Di xwarinê, tenê serê serekê, ji gelek kospên têne bikaranîn. Ji ber ku kûçikên biçûk biçûk di bin serê xwe de, pêşî li pêşberkirina kargerê kabbage ji bo 30 deqîqeyan bi avê vexwarinê sar sar (ji bo 1 lîreyê avê - 20 g ji xwê), û paşê di avêtin avê veşartî. Kulîlk ji bo xwarinên karnish û wekî xwarinek serbixwe tê bikaranîn. Her çiqas cûreyê cûreyê hilberînek diranan tête pejirandin, ev nayê pêşniyar kirin ku ji bo karê xwe bikar bînin.
Kişandin:- Cabbage reng 500 g
- Onions 1 pc.
- Cheese Poshekhonsky 50 g
- Mayonnaise 70 g
- Mustard 1 tsp.
- Salt 1 tsp.
- Germê sorê sor 2 g
- Step 1 Ji bo xwarinê amadekirin, hûn hewce ne ku hûn kulîlkek nû, pişkek mezin (Dutch, Poshekhonsky an jî yên din), pişkek piçûk, mîkrojek bilind, meydana amadekirî, sor û germê germê germ.
- Step 2 Bi tevahî avêtina kûçikek paqijkerê avê di avêtina avê de û bête berbiçav kirin.
- Step 3 Avê vexwarinê avêtin û 30 deqîqeyan dûr bikin (ji bo hemî cûrên jêbirin).
- Dema 4 Bi nav avê avê veşartin û ji bo 10-15 deqîqeyan bixwin. Cebabe divê şerm be, lê belê nehêle.
- Dema 5 birêvebirinê derxistin, û kulê di şewitandina agirbestê de bike.
- Pêvek 6 Bûlûra paqij bike û pir baş e.
- Step 7 Hevîn mayonise, pirtir, pişk.
- Dema 8 sauçê heta ku hêsan xistin.
- Step 9 Bi saxê veguhestina encamê veguhestin.
- Step 10 Pêçeyek li ser paqijek paqij bike.
- Step 11 kulikê paqijî û bi mîkroka sorî û sorê sor.
- Gava 12 xwarinên ku di rûnê çermê 180 kursî de rûniştin û heta ku pîçê bişire.