- Mussels - 500 gram
- Piçûkek bacon - 4 parçeyan
- Bulb - 1 parçe
- Pepperiyek zêrîn - 1/4 Pieces
- Pepperiyek zêrîn - 1/4 Pieces
- Butter - 180 gram
- Juê lemon - 15 mîlan
- Oyster Sauce - 10 Milliliters
- Sauce Tabasco - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Breadcrumbs - 60 Grams
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
Di nav spî de, ez li gel ku li ser deryaya Mediterranean dijîn, hestiyar dikir - her mûz û berbiçav dikare her roj dikare xwarin. Mussels gelek tişt û dilsoz in, pir girîng, tiştek pir kêrhatî ye, ji ber ku min li mîkrokêşek nû ya berbiçav difikirin, ez her dem bêyî ramana xwe bigirin. Tevî ku bihayê bihayê. Heke ku hûn cara yekem ji bo musselsan bixwin, hingê dibe ku ji bo nasnameya herî baş çêbibin dê casino-ê be. Ev pir hêsan e, û pir kêfxweş e, û klasîk ya genê ye. Dermankirina ji bo amadekirina kêşînan ya mozîno: 1. Divê xwarina mussel divê ji cinsîleleyê veguherînin (ev yek ji bo ku hêsantir dixebitin ku bi xerîbên hêsan dixwin). Gelek gavên bi zû bi herdu aliyan ve (rûbirse - pir zehf e. 2. Hêzên bacon heta sor xistin. Hûn û gewrê biçin nav kubên piçûk. Dema ku baconê di pişka birêvekirinê de, pir gelek fat tê ava kirin - divê hewce bike ku (dora hemî, nîvê din). Vegetiyên baconê, tevliheviya navîn û tewrê heta ku sebên nexweşî ne. 3. Pelên paqijkirina paqijê di paddler û hûrgilî de binirxînin. Di rewşeke homogeneityê de - hinek piçûk hilda me dike. Sebên piçûk bi baconê biçûktir. 4. Mîrek, rûnê saxê, jencê lemon û Tabasco. Di çarçoveya encamên berbiçav de sebên sar û bacon bi hev re tevlihev e. Hemî homogeneity. 5. Di pişka birêvekek piçûkek piçûk de, kûçikên nan zêde bike, ji germê vekin û rakêşin. 6. Me xwarinên mûzêlê bistînin, em li ser deryayan ne. Di her şehlê de em li dora 1 tixûbê. Tevliheviya seb, bacon û sauce. Li ser çermek nanikên çermê. Divê ew qeyika vî rengî veguherîne. 7. Gelek li ser pirtûka balkêşê bikin û li rûnê 10 deqîqeyan de, bi 200 dersan ve girêdayî ye. Musselsê amade ji xwarinê têne avêtin, bi hêşî bi lîberê zêrîn (an lemon) têne veşartin û heta ku tûjkirî ne. Kêfxweş
Serving: 3-4