Mussels û kincên di kemerê de

Champignons bi tevahî şuştin, bila ew hişk bikin. Me pîlan derxistin. Pêdivîkirin

• Şampên Fresh - 300 Grams
• Musselên zindî - 300 gram
• 35-40% - 100 Milliliters
• Hûn - 1 Piece
• Thyme dried (twig) - 1 Piece
• Germê mîkroşê ya nû - 1/4 kişandin
• Salt - 1/4 Teaspoon

Rêber

Champignons bi tevahî şuştin, bila ew hişk bikin. Me pîlan derxistin. Tîrên kûçikan biçûk. Di tîrêjê de rûnê zeytê zeytê bike û xalek xemgîn bike. Panê bikişînin. Em ê şewitê di nav panê de xistin. Heta ku hûrgelên hûrgelan, paşê kîjan tîrêjê xemilandî derxistin hev bi hev re digotin. Piştre em kelefên xwe di panê de, stêr û bi 3-4 deqîqeyan ji hev re digirin. Piştre em kulîlên ku di nav 3-4 deqîqeyan de ji hev re hev re hev re bişînin, bi hev re bişînin. Niha Niha kulikê diçin panê xistin. Solim, kewçêr. Stir û germ li ser 15 deqîqeyan di bin lîdê de kêmtir bike. Bi xwarinê xwe hez diken xizmetê. Done! :)

Serving: 3-4