Di nav 80-e. caviar delîl bû. Di firotan de gelek giran û bihayên bihayê firotir bû. Mirov carinan carinan bi xemgîniyek wisa kirî û ne tenê li betlaneyê. Niha, caviarên reş rastîn, bê guman, di firotanê de, lê ew bi bihayê bihayê bilind. Û kîjan erzan e ku nexast an مصنوestî ye.
Black caviar û nirxê wê
Black caviar ji masî ya stêrgehan tête, wekî beluga, stergirtî, stêrgeş, storgehên stellge. Mesrefên kewreyê ji ber êrîşên çekan ên berdewam li ser stergirtina nîvrojiyê ye. Lê niha nuqteyên bêhtir hene, li ku derê masî dibin û hêsan dibin, lê çiqas nefsan wek "şewitandin".
Black caviar çavkaniya protein (nêzîkî 30%) e, bi tevahî beden ve tête. Di heman demê de ev yek jî amîdên din ên folicî, vitamin D, A, C, amino acids û mîneralan hene. Ji ber vê yekê, caviar celeb ji bo jinên ducanî, mirov û nexweşan tê pêşniyar kirin. Herweha, caviar sor bi rengê, reş di neotropîn de parastin nikare, ku bêtir karanîna wê zêde dike.
Storage storage
Dema ku caviar cilar bikirin, em di cih de şaş kir ku çiqas û çawa caviar reş dikir. Her çiqas, çima çima bimîne, ew hewce ye, û nabe. Lê dîsa, ger pêwîst hebe, caviar divê di nav rezberê de hilbijêre.
Bi gelemperî, germahiya îdeal di navbera 2 û -1-ê de ye. Lê ji ber ku rezberan nikarin vê germê nabe, û hûn nikarin caviar di nav frezerê de nehêle, hûn dikarin bi vî rengî bi vî rengî veguherînin.
Pêşîn, gelek giran bigire û di nav bira herî sarîn de digerin. Bi vî awayî vê cîhê binê frezerê ye. Gelek berfê hilkişînin, bi kulîlan re pak bikin û di kûlekê de bişînin. Li jor a caviar bişînin û kûçikek li pêşiya biryara xwe veşartin. Wekî ku berf rabe, pakêtên nû yên nûve, guherîn. Netirsin, caviar wê naxwazin - xwê gihîştina xwê neyê destûr nabe. Ji dilşikek reş bistînin di nav frezerê de ne, çimkî li germahiya bilind hewayek hûrs e.
Li bendên girtî, parastina caviar tête 1-3 mehan e. Lê digel digel mehekê mehane, bîhnfirehiya wê girîng e. An jar bi caviar vekirî dikare di nav rezberê de ji sê rojan ve bê veşartin, lê divê ew li ber berî de, divê bi fîlm an lidarxistina xwarinê ve girêdayî ye.