Demê amadekirin : 3 saet 45 deqîqeyan.
Serving : 12-14
1 serving : 574 kcal. protein - 14.1 g fat - 15.0 g carbohydrates - 95.5 g
Products:
- 1 kgê geniyê xwarina "Nêzik"
- 2.5 kulikê şîrê
- 10 giya rûnê rûn
- 4 eggs
- 100 g
- 250 g şekir
- 1 kulînek
- 1 cup of candied fruits
- 0,5 çermên hazelnut qirêj kirin
- 1.5 çerm. l. semolina
- 1 ji bo lubricasyonê
- Şekirê vanilla, cardamom, xwê li ser çiyê qeçikê
Products:
1. Pêçikên ku li ber qefikê berî. Ji bo ku protein dihêle çermê zirav dikin, divê ew hişk bibin. Bi xwê avê û xwê bi şikilê veguherîne Yeast Yeh di şîrînek germ de, bi şekir û nîvê rûnê sifted add. Rûnê kişandin, ew bi fîlmê xwarinê vekin û li du demjimêr germ germ dikirin.
- Ji bo kûçek xwarin cewher nake. Odeya pêştirîn odeyê de, ku hûn diçin ku hûn dixwînin, û paşê pace û derî dûr bikin.
2. yolks ji protein vekin. Gûrek û yolksên cuda veşartin.
- Gelek kevirên tevahiya hêsan da daştê. Em ji we re şîret dikin ku 3-4 deqeyan derbas bikin. bêhtir û kûçikan û yolên cuda, wekî ji bo biscuit. Di vê rewşê de rûnê hêja û bêtir zûtir dibe.
3. Ji rûnê rûniştina rûniştin, yolks û proteîn veşartin, mûçikê bi rûnê hûr kirin. Hişkek qehweşîn, bi filmek re veşartin û paşê dîsa bikişînin.
- Avê ku heta ku mimkun bi mimkûn e ku tengas bike. Wekî encamek, ew bi hêsanî bi piştê vekişîne.
4. Bi kişandin diced, qirêjên kulandî yên kulandî, kincê vanilla û cardamom di nav xwarinê de kişandin. Tevahî stir.
5. Forma ji hundurê parçekirinê di hundurê de hilweşînin, bi semolina sprinkle. Avê xwe bişînin. da ku ev rengê yek sêyek tije ye. Li 15 deqîqeyan ji bo rûnê vexwarina nû ve nûveke germ bikin. Hêza herî bilind ya çermê bi hêla hûkî veşartî. Preheat rûnê heta 220 ° C. Pêlekî avê bi avê tije bike. Forma kepê bişînin û ji saetekê 1 saet bixin. Pêwîstiyê bi qewimîna darînek kontrol bikin. Kake kişandin bi şekirê paqijkirî an bi bi şêrînek paqij kirin.