Chicken marinated in kefir Pir caran ne tenê nexweşî xwarinê, lê lêçik ji bo bîhnfireh û bêhêlê bêtir şûştî. Wê îro îro em ji bo tîrêjên bermî yên bakedê, pêşî li kefîr bi spaxên xwarinê veşandin. Di tenê 30 deqîqeyan de, dema ku hûn mayina mayîn amade dikin, xwarin wê bêtir zêrîn. Ji bo ku hûn pêdivî bibin ku hûn hewceyê şikrekî kûr bistînin, da ku hemî berhemên di binavê de nebe û nexweşî di "çepê" de bisekinin. Ez wekhevek tîrêjên Îtalî yên Îtalî tê bikaranîn, lê hûn dikarin tenê ji wan spî digerin ku hûn hez dikin zêde bikin. Di encam de xwarina pirr û dilşahiyek pirr bi dilşik û dilşikek zêr e.
Kişandin:- Bişkê 900 g g
- Potatoes 8 pcs.
- Tomatoes 2 pcs.
- Kefir 1 tbsp.
- Tevlîhevkirina Îtalya Îtalî 3 tsp.
- Rûnê rûnê zêrîn. l.
- Girtîgeha barkê ya qalikê 3 pinch
- Salt 4 pinch
- Lûklic 2
- Step 1 Ji bo xwarinê amade bike, hûn hewlên 5-6 chicken, xwarin, tomar, kefir, rûn û zelaliya zêrîn.
- Step 2 Ev baş e ku ji bo mirina şuştinê, kefîr bişînin, 1-2 teşonên tevlîheviya Îtalî û 1-2 pîpên xwê û germê reşê reş reş bikin, tevlihevkirina lûkulê - hemî tiştek tevlihev bikin û ji bo 25-30 deqîqeyan ji bo vekişînê vekişin.
- Step 3 kulikên peel, di nav parçeyên mezin de, jêbêjin 2 tîtên zeytên zeyt, zêrîn, germ, gewê û 1 klovê lûkulê derxistin.
- Step 4 tomarokên 1-1.5 cm tîrêjên kêm bikin.
- Dema 5 rezvanan li ser binê binê kûr a kûr, û li ser topên tomoksê.
- Piştre 6 Piştikên mirîşan li ser firotan bişînin û tevahiya marinade ji kefir derxistin.
- Step 7 di rûnê pêşîn de heya 200-ê C-ê ji 45-60 deqîqî heta ta qirêj.