- rûnê 6 şewitandin
- kevirê tartar - 2 Art. spoons
- soda soda - 1,5 teaspoks
- salt - 1/4 Huner. spoons
- Butter - 16 Art. spoons
- şekir - 3 kîlan
- cinnamon erd - 2 st. spoons
- hêja - 2 parçeyan
1. Ji rûnê rûnê, tartar, soda û rûnê 1 çepê rûnê vekin. 2. Di kûçekek mezin de kulikê û şekir (1.5 cups), heta ku tevlîhevî ronahî û zelal e (kêmtir 2 deqîqe). Li wir, hêvikê bikişînin û dîsa girseyî girseyî. 3. Pêwirên zûtir zêde bikin, xwarinek homogeneous knead bike û bi kêmanî kêm an saet (ango bi şevê şevê) di nav rezberê da ku ew bala xweş bikin. 4. Avê rûnê pêşî heta 200 distanan celsius. Grids di navîn û sêyemîn a rûnê rûnê de rûniştin. Pirtûka kincê bi bi kaxezê ve bişînin. 5. Şekirê û ziravê rûniştin û xwarinê rûnê di kulikê biçûk de. Hemî hevşeng di nav germên kevirên 40-50 de, di navbera kulmên veşartin da ku her rengê xwe bidin, û her yek di tevlîhevkirina kinamon û şekir. 6. Bîlên li ser dakêşînên li dûr a herî kêm 5 cm de ji hev re bişînin. Di pêvajoya germkirina gavê de, gavên wê dişewitînin, her tiştî li ser rûhê, ji hundirê derveyî navxweyî nexşînin. Ji bo herî kêm 10 deqîqeyan bistînin. Refrigerate û karê şîn an şîrê.
Serving: 15