- kvass - 1/2 Liters
- pîvên - 1/2 Pieces
- Ewên nanên şilê - 1/2 Pieces
- garlic - 1,5 diranan
- şewitandinên giyayî an germên spî (mînak, cilantro) - Ji bo bîhnxweş
- xwê - Ji bo bîhnxweşiyê
Tyurya kevnarekî rûsî ye ku ji kvass, nan (biscuits) û seranserî, ew bi navê okroşka ji bo kvas. Tuiras sar bûne û yekser bi kar tîne, pêşî li tuiri amadekirin. Ji bo hewayê, tenê ji bo okroshka xwarinê tenê spî an xwarinek radyoyê bû. Divê Kvass must be nû ye. Tûr di nav malbatên gundan de xwarinên xerîb têne kirin û bûne xwarinek rojane bûn. Hûn dikarin kûçikên kewçêr bi tîrî re xizmetê bikin, ev germê erzan û teybet e. Wê xwarinê pir bi dilxweş û bîhnfireh be, eger ew bi xwe bi xweşê xweş bixweşîne: Dil, kelikan, etc. Çawa çawa kulasên kvasê çêbikin: Kûçik ji ji kincê reş reş jê veşartin. Nan nanşikîne. Li rûnê xwarinê de xwarinê û xwarinê li ser kincê xweş bikin. Her perçek nanek bi kincê lûkulê vekin. Nan bi kubên piçûk bixwin û di kulikê de rûnin. Grîva pişk bike û li ser planê nan. Keskan bişînin û nan û xwarinê zêde bikin. Naverokên pêlavê bi kvass, tevlihev bikin. Xwê bîhnxweş bikişînin û bi lez bikin.
Serving: 1