- birayên 50 mîlan
- Germ û salt - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Şerabê spî - 50 mîlan
- Rûnê Vegetable - 50 milliliters
- Pork - 1 kîlogram
- Zêr - 4 Art. spoons
- Garlic - 4 Teeth
- Chicken Egg - 4 parçe
- Dill - 1 parçek
- Cheese - 150 Grams
1. Ev çêtir e ku ji bo pork (hone or neck) hilbijêrin, ew baş e ku eger xwarinê çermê dilşikî ya fatik heye. Xwarinê di nav sîteyên piçûk de, li ser nêzîkî yek sîtemeter. Di herdu aliyên me de xwarinek bi çermê dar xistin. 2. Me xwarinê paqij kirin, kewçêr, mûzîka pêşî li ber lûkulê veşartî, paşê wê bi şerabek spî vexwarin. Çeçek pîran, nêzîkî yek sîtîmîtek, û piçûktir ji xwarinê xwarinê, xwarinê xwar kir û paqijên dill. 3. Bi xwarinê vexwarinê bixin, paqijên giran bi zûtir vekin. Hîçikên whisk ên bi mirin û saltê. Di rûnê de, em dihêle, riya wê li tevliheviya hûkê dakevin, pêvajoyê dubare bikin, tehlikê bêdeng divê destûrê bide destûra piyayê. 4. Di zûtirîna petrolê de zûtirîn berbi bisekin, agir divê bihêztir be, mîkroşek kûçikek xurt dike. Li ser pirtûka meşikê me embarên mirinê veşartin, birçîbûnê bişînin. 5. Biharê rûnê xwe bişixin, di çarçeyek balkêş de danûstandin, û bi germ bi sed û sîhtî dersan, ji bo sî deqîqeyan nêzîkî 30 şeş. Piştre em derxistin. Xwarin amade ye.
Serving: 8