- çixarek - 100 gram
- Naveroka fatikê ya 35% - 100 Milliliters
- çixareka spî - 100 gram
- qutiyeke kûle - 2 teaspoks
Bi çîkikek tîrêjê biçin parçeyên piçûk. Di wan de di bin kulikê de an jî di sauçûkek biçûk de hilweşînin. Em li kulê çîkalek li ser qirikê avê ya binavê nermalav derxistin. Di çê avê de rûnê ku heta yekemek çîkikê ava kirin. Em di çarçoveya dilê de paqij bikin û em di 8 dilan de li ser pelê parçe. Hûn dikarin dikarin di çarçoveyek dil (dora 10 cm) de ji pirtûkên piçûk de û dilê xwe bi kar bînin. Pûçek piçûkek çixikek bi parçekirinê bixwaze. Çermê ne pir cûr be, lê ne gelekî piçûk, 0.3 cm. Em di dilê 10 deqan de dilê xwe dan. di nav sarê de, paşê em li ser çîna duyem bixwînin. Bila hişk bimînin, paşê ku dil bi dilê xwe ji kaxezek vexwarinê derxînin û di nav rezrê de bistînin. Niha Niha çixareka spî bigire, ew diçe parçeyên piçûk û li ser çermê veqetin. 2 tsp. kafir di kemikê de baş bike. Bi kasa kulikê dişewitîne û bi avêtina xwe bike. Bi çîkikek spî bişînin bi germê germ û tevlihev bikin. Paqijkirina avê li odeya odeyê, hingê di girseya zirûyê de xistin û şewitandina ceribandinê derxistin. Hêza piçûk piçûk 6 zewicî bifikirin û wan yek ji hevdû (3 dilên xwe bi kûçikek li kûçikê) vekin. Heta ku dema ku li ser sifrê rûniştin, di kelêranê deynê dilên çepê vekin û li rezberê bişînin. Bon appetit!
Serving: 5