- Pelên grape - 16 parçeyan (dikare bêne avêtin)
- Rice - 1/2 cups (li avê de ji beriya saetekê ji 1 saet)
- Fresh mint - 3-4 perçe (pelên)
- Pêvek kişandin - Pencilê 1 / 1/2
- Şewitandinên şîn - 1/4 cup
- Red Chilli Powder - 1/2 Teaspoon
- Juê lemon - 1/2 cup
- Rûnê zêrîna zeytûnê - 1/4 cup
- Salt - 1 teaspoon
Pevçêranê paqij bikin û parsley, xwê, zêrîn, kûçikê kin, çilê kulê, 1/4 kulê ya lemonê û baş baş dike. Pelên hêdî hêdî, lê belê hêdî, ku dê zehf nakin. Pûçikên berbiçav (hinekan) veşartin û bi aliyek rengek spî veşêrin. Stack 1 tbsp. Tevlîheviya çiyayê nêzîkî navenda pelê ye. Pelên dorpêçê dorpêçê dûr bikin ... Piştre bi zûtirîn veguherîna dawiya pelê. Hişyar nekin ku pelên zirarê bikin. Pêvajoya ku pelên mayî mayin heman dubare bikin. Piştre, di kûçek kûr de, xwêran û potatikê li ser jêrîn danî. Niha nuha nefilî li ser dorpêçê "gûz" bikişînin (lihevhatî bistînin) û hinek avêtin (mînakek plateke) li ser jorîn dakêşin, da ku ji bo dolma çap bike, tiştek giran li ser plona giran bike. Li ser kûçikê veguhestin. Add 1 cup of water and juice of rest remaining, a toil bike, kûçikê bi germê navîn vekin, ji bo 45 deqîqeyan veşartin (1 saet heger li germê kêmtir). Asta avê û li gor hewce bike. Piştî ku demek çêdike, xweya zêrîn 1/4 kêlîkê zeyde bike û ji bo 15 deqîqeyên din ên din bixwin. Piştre ji plankê veşêre û ji 1-2 saetan vekişin ku zêr û petrolê bigirin. Li ser sifrê, xemgîniyek dilxweş be.
Serving: 4-6