Xwe bi xwe re bi veguhestina hûrgelê: Pîvana herî baş ji xwarina zivistanê di banka de
Stew xemgîniyek ecêb e, ku dikare wekî wek xweyek serbixwe tê bikaranîn, û wek beşek ji xwarinên din. Ew ne veşartî ku firotanê kirîna bikaranîna bikaranîna bikaranîna bikaranîna kîmyewî û emulsîkerên ku amadekariyê ji ber hilberîna vî rengî rawestîne. Ji ber vê yekê, em ji bo zivistanek xaniyek pêşniyaz pêşkêş dikin, ku ji xwar sihdeh deqîqe dirêjtir xwarinê digerin, lê hingê hûn bi bîhnfireh, nutritious û stenbolê kêfxweş bibin.
Kişandin:
- fat - 0, 5 kg;
- pork - 3 kg;
- greens;
- xwê
Ji bo xwarinê veguhestina pêngavê gavê:
- Pêvek yekem e ku hûn tilê bistînin û li bin jêrînek kûr a qut bikin. Heke hûn hilberek nenas kirîn, bi topek bi xwarinê.
- Bi agir bêdeng bike û dilê davêjin, carinan bi zûtirîn.
- Hingê hûn hewceyê xwarinê biçin parçeyên biçûk.
- Vê di saucepan de bişînin, xwê zêde bikin û hemî materyalên din jî ji bo 1 saet din jî bixwin.
- Piştre konserek bi lîtikek veşartî û ji bo 4 saetan din jî berdewam dike, eger hewceyê hewceyê avê avêtin.
- Di vê demê de, divê hewce bike ku bankan veguherînin.
- Piştî dema ku diyar kirine, stewê germ di nav kincên kincê de cih bikin û wan sekinîne.
- Wrap up and wait for full wait, hingê wê li wê derê an germê bigirin. Ew şêwirmendî ye ku her zivistanê li cihekî tarî û şûştî xwar bikin.
Stew dikare di nav xwarinên sereke de, an qeçikê paqijî tê bikaranîn. Bon appetit!
Amadekariyê ji bo maseya festîvê: xwarinê jelly
Veal and rabbit di bin kategoriya gerdûnên navneteweyî de, ku ji bo cejna festîvalê, û her rojê ji bo amade amadekirin. Vebijêrk pirtûkên ji wêneyên van van cûreyan di nav guherînên cuda de têne temam kirin. Ger hûn bixwazin wextê xwe biparêzin, parastina amadekariyê, paşê em hûn xwarinên ji bo zivistanê li zeviyê ve pêşkêş dikin, ku dê ji we re malbata xwe bigire.
Kişandin:
- serî - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- Berbê Bulgar - 1 pc;
- vek - 3 kg;
- Bef (shank) - 2 kg;
- erdê spî
- peppercorns;
- leaf leaf
- xwê - bîhnxweş.
Ji bo xwarinê veguhestina pêngavê gavê:
- Beef di nav hilda 5 lîreyan de bi avê ve tête û agir hêdî hilda. Dema ku gewrê avêtî, paqij, kewçêr û di nav panê de bilêv bike.
- Vegetiyên veşartin, kûçikê kûçikê û bi xêrhatina siwarî. Pêdivî ye ku 6 saetan ji bo xwarinê berdewam bikî, bi demekê vekişin.
- Piştî dema ku diyar kirin, şermê bikişînin, diçin.
- Vê veşêrin û paqijên panê bikişînin, bi firotanê amadekariyê bi tije bikin. Li ser stenê veşêrin û ji bo avêtinê. Li 30 deqîqeyan li ser stove.
- Piştî vê yekê, birçî vekişin, xwarinê vexwarin û li jorên zermî vekin. Top up with liquid.
- Piştre 120 deqîqeyan ji wan re veqetînin, seal bikin û germê odeya odeyê bidin.
- Done! Di zivistanan de 10-ê C-15 ° C. Di zivistanan de karkeran bikin.
Bon appetit!
Ji bo her rojek nêrînek dilxweş e: Em ji xwarinê xwarinê paqij bike
Mûçek malê her tim tim û dilxweş e. Bi xwarinê hûn dikarin ji malbata xwe bigirin, ku ji hêla gelek cilên balkêş ve amade bikin. Lêbelê, yên ku li çiyayê piçûk diçin pirsgirêk pir caran pirsa pirsgirêka hilberîna hilberê dikin. Piştî ku qezenckirina kûçik divê pêvajoy kirin, û cihan di nav sarê de her tim hema hema hema tevahiya goştê ne. Di van rewşan de, ew dikare parastin. Di zivistanê de xwarinê ji bo zivistanê dê çend salan ve bêne tomar kirin, dilxweşiya dilxweşiyê bi bîhnxweş û dilxweşiya dilxweş. Dersa xwarinê di xwarinê de bêtir agahdarî bifikirin.
Kişandin:
- chicken / turkey carcasses - 5 kg;
- avê bi rêjeya 4.5 lî / 1 kg
- leaf leaf
- kevirê masî
- xwê
Ji bo xwarinê veguhestina pêngavê gavê:
- Pêvajoya hilberîna xwarinê di ziravê de pir hêsan e. Ji bo ku bi dest bi dest pê ve, divê hewceyê karmçên şuştin, li beşên piçûk û piçûk li ser êgir. Pişkên grease li ser tîrê bistînin.
- Raw paqijan di saxşek kûr de ji bo xwarinê xwarinê têne kirin.
- Piştre ji bo 60 deqeyan ji jarsan veşartin, û bi baldarî lêdan bixwe bikin.
- Piştre, avê di saucepan de avêtin, xwê zêde bike û benda bisekine.
- Parçeyek çivika li kûreyek veşartin û 30 deqîqeyan bixwin.
- Di vê demê de, li ser jarsên kevir û kevirên masî yên spî belav kirin.
- Top up broth.
- Armanca parçikên çiyayê bikişînin.
- Veşêrek bi pisporek pisporek hilweşîne, li ser veguhestin û pêdiviya bêdeng bimînin.
- Done! Hemî zivistanan di cih de tarî û sar in.