Gelek gavên ku bi zirarê malê sauerkraut dikare ji bo demekê dirêj werin gotin. Her kes dizane ku ew cabbage çavkaniya dewlemendî ya vitamin C e, ku bi taybetî bi zivistanên bi nexweşiyên bi respirasyonê pir girîng e. Herweha, sauerkraut (pêşniyarek klasîkek bêyî jêrîn dîtin), bandora erênî li ser karê gastrointestinal heye. Ew gelek vîtamîn U, ku parastina mîkrofê ya stomach, û herweha B vitamins hene. Herweha, sauerkraut tête xwarinê ya xwarinê (bi taybetî ji heke heke xwarinê şekir nebin) û di nav fiber de ye. Ji ber vê, xwarinê vê xwarinê li ser her salê tendurist e. Piştre, hûn ê hilbijartinek ji dermanên gavê yên ji bo sauerkraut re bibînin. Me vebijêrkên celebên cuda hene, tevlî xwarinê zûtirîn, ku ji bo zivistanek 3-liter jar, bermîl an pan.
Sauerkraut - di qonaxa pêngavê gavê de bi lezek klîmîk di zû û bi hêsantir de zûtirîn
Bila bi dermana sauerkrautê li jarrek dest pê bikin, ji kerema xwe ku hûn bi lez û bi hêsanî dikarin vê xwarinê di kûreyek modern de amade bikin. Bank ji bo vê armanca, hûn dikarin her tiştek hilbijêrî, lê ew pir hêsan e ku ji bo kanserê 3-lîtreyê kabbage amade bike. Zêdetir hîn bikin ku çawa li gorî banka zû û hêsantir li gorî dermana klasîk bi sauerkraut bixwin.Ji bo dermanên zû, lez û bîhnfirehî ji hêla pisporê sauerkraut veke
- kabbage - 3 kg
- xwê (nexweşî iodîzekirin) - 3 têr. l. bi slide
- avê
Derhênerê gavê-gavê ji bo pêşniyarê klasîk ya sauerkraut di nav jar de, hêsan û zûtir
- Em bi hûrgotina min bi hûrgotina xwe veguhestin û pelên nerm ên jêbirin dest pê dike. Piştre di nîvê jê vekişîn û kovê hilweşînin. Me cenazeyê cihekî pir kêm bû.
- Bi avê vexwarin û dema kulikê baş di dema xwarinê de bikin.
- Piştre kûçeyê divê bi destê dest paqij kirin. Ev hewce ye ku ji bo veguhê herî zêde ya juê bide dayîn. Ji kelê germê rûniştin ji bo nîv saet di odeya odeyê de.
- Piştî 30-40 deqîqeyan, cebbage wê gêr bibe û jencê wê dikare bi çavên bêaqil bê dîtin. Niha ew dikare ji bo paqijek paqij bibe, hinekî bi spekek xavê vekin.
- Ji bo pêvajoya ferîkirinê ve bikişînin, ava avê sar. Em dizanin ku mîkroş bi tevahî bi rengek ve girêdayî ye. Li ser jor zordariyek biçûk dike.
- Qencê ji 3-4 rojan bistînin. Gelek caran roj, hewceyê cihekî cûrbûr bi bihejmarên cûda re di nav deverên cuda de ji bo gazê zêde vebikin.
Bê kişandin xwê şekir û sûkê - bi gavê gavê gavê dersa klasîk
Di pirtûka paşîn ya sauerkrautê de, şekir bi bi sûkê ne jî ne. Lê ezmên cenazeyê bi germê germ e. Ji kerema xwe ev sauerkraut bêyî şekir û sûkê li gor tîrêjika klasîk û spî rûdinîne.Ji bo şekir û rezwanê li gor dermana klasîk, ji bo sauerkraut pêwistên pêwîst
- cabbage-2-3 kg
- xwê-2-3 çermê. l.
- bay leaf-2 pcs.
- peppercorns -6 pcs.
- garlic-2 diranan
- rûnê rûnê - 1 têr. l.
- avê - 1 l
Derhênerê gavê-gavê ji bo pêşniyarê kevneşopî ji bo sîverkraut bêyî şekir û sûkê
- Cebbage ji pelên piçûk û paqijkirî paqij kirin. Bi hûrgelan bi destê destên xwe veşartin. Bi avê vexwarinê û nîv saet dûr bimînin.
- Avê avê bi avêtina avêtinê û spaxên bayê û gewrê vekirî ye. Ji bo du deqeyan bixwin û rûnê rûnê vexwarin, ji ji planê vekin.
- Garlic di çapemeniyê de derbas dibe û bi kulê ve zêde kirin. Em bi billetê vexwariyê bi qutiyeke hêsan ve veguherînin, ji bo nimûne, panlekek (ne aluminum) an jî sê-lîtar jar.
- Kulê bi kulika hermî û baş baş bike. Ji ber jor em di bin forma saucer de tehl kirin û bisekinin ku hemî kabbage di bin nehêl de ye.
- Di roja pêşîn de em kabê li ser germê odeyê bimînin, û paşê du rojan em li wê rezberê derxînin. Gelek caran çend caran hewce nehêle hewa, da ku qeçeyê cihek nebe.
Bi kûrrên kêfxweş ên sauerkraut - pêşniyazek klîk ji bo zivistanek 3-lîtar jor
Gelek wê bipejirînin ku ji bo saetrara herî zêde ji bo zivistanên li gor raveka klasîk di nav 3-lîber jar de bi kartrên wergirtin. Ev alternatîf yek ji hêsan û hêsan e ku di xwarinê de xwarinê ye. Fêr bibe ka çiqas bi karûbarên bi xwarinê klîmîk ji bo zivistanek 3-lîtar ji bo zivistanan çêbikin.Materyalên bingehîn ên ji bo kûrrên bi riya kevneşopî ji bo 3-lîtar jar bi delicious sauerkraut
- cabbage-5 kg
- gazara navîn-2-3 pcs.
- salt-tbsp. l. bi slide
- şekir-3 çerm. l.
- sermen-tbsp. l.
- 1-ê çermê rûnê rûnê rûnê. l.
- pelik û kelek spî da ku bîhnfirehî
Rêveberiya gav-by-step-ê ji bo dermanên kevneşopî yên sauerkraut bi gurên 3-lîtar jar
- Cabbage ji bo vê xwarinê wek herdem ditirsin. Cûrrên ji topê paqij têne avêtin û li seranserî navîn de hiştin.
- Cûrbûrên bi cebbagek vekirî, kişandin zelal bikin û 3-lître jar.
- Em ji du lîreyên avê, avê, şekirê xwarinê amade bikin. Piştî ku avêtina avêtinê, pisîkên kûçik, baya kevir û sûkê zêde bikin. 2-3 deqeyan şewitîne û ji plankê veşêre, di nav rûnê da.
- Bi avê vexwarinê diaxivînin û bila bi temamî bêdeng bike.
- Gava kulê tijî da ku ew bi temamî tevlihev kir. Em li ser germê bi jar vexwarinê û li germahiya odeya 2-3 rojan ji vê derê bimînin. Cîhanê Pîrce di pêvajoyê de hewceyê rojek du caran sê caran.
Sauerkraut bi xwê bêyî bê sûkê di bermîlan de - gavê gavê gavê gavê klîmîk
Heke di nav malbata we de heye, ew gelekî pêşniyaz e ku ji bo rezkera sauerkraut bêyî xwarinê ji bo sûkê ji zivistanan bixwin. Ya yekem, mezinahiya wê ji we re bigire ku hûn bi qasî cûrberek pir mezin bikin. Û duyemîn, bermîlên kevirên kovî pêşînek tedbîrên taybetî ye û ew bêtir kêşan çêbikin. Çiqas bi firotek sauerkraut bi bêkêşkêşî bêyî ku bêkêşî di barrelek de di binê dermana klîk de xwendin.Pêdivîbûn ji bo firotina sauerkrautê bêkêşî bêyî sekerek di barrel (recipe classic)
- kabbage - 15 kg
- karsot - 1,5 kg
- salt - 350 gr.
- dîlikê çil - 3 pcs.
- pelên piçûk - 5 pcs.
Rêveberiya gav-by-step-ê ji bo pêşniyara klîmîk ya sauerkraut bêyî ku sinegar bi ziravê di ber barê zivistanê de
- Em pûçên mîkroş ên mûçikên kevn ên jêbirin, lê ji wan re betal bikin. Her serê di nîv û pêdengî de tête xwarê.
- Bi cûrbotên çermê zêrîn bistînin û li ser kûçikê hûrbikin.
- Em cihebek û kûr, kûçik û hûrgilî digerin ku juice xuya bikin.
- Li dora barê me em pelên belav kirin û dest pê bikin ku bi cebbagek dagirtin. Dê em her cûrbeya cabbage bi hev re tije tevlihev bikin. Li ser jorîn, piçûkek piçûk û tilikê zêde bike.
- Piştre yekemîn pêvên bi cûrbûrên kûçeyan ve binivîse û diçe asta pêşîn, ku li gorî prensîbê berê hate diyarkirin.
- Pirtûka paşîn ya kabaşê bi pelan ve girêdayî ye û em di çemek kevir dorpêçê de li ser jorîn, û ji ber ku ew kevirê giran giran li çilê veşartî.
- Li bermîlê sauerkraut amade ye ku di hefteyek de be. Her rojê di sibeh û êvarê de li cihên 5 cûda cûda hewce dike ku cihekî kûçik bi qeşikek tûjtir veşartî, da ku ew nerazî bibe.
Gelek zehmet sauerkraut - rîskek kevneşopî bi zirarê di zivistanê de, gav bi gavê gavê
Wekheviyek din ên li gorî suerkraut bi dermanên klasîk bi zirav ji bo zivistanê tê pêşniyar kirin ku hûn ji we re bê pêşkêş kirin. Di riya jêrîn de, riya hûrsalîzmê heye, ku, bi bila kabaşê pir qirêj e, hîn jî amadekariyê amade dike. Di derbarê zivistanê de çiqas bixwîne ku çawa li ser dravikek pirzimanî ya sauerkraut gelek zirarê dike.Pêwîstiyên celebên ji bo zirarê ji bo zivistanê bi şerta klasîkê re bi zirarê sauerkraut
- cabbage-5 kg
- xwarina 3-4 çerm. l.
- şekir - 2 têr. l.
- karsaz - 2 pcs.
- horseradish-1 pcs.
- pelan - 3 pcs.
- kewrê bîranîn 5 pcs.
Derhênerê pêngavê gavê ji bo zêrînek reşikek kevneşopî bi brinek pir zehfek zehfek pirrjimar
- Cihekî kincê bi piçûkên piçûk ên piçûk. Gewrê li ser neviyê nivîn.
- Riya ya çepê radik e û sê jî li ser germê ye.
- Cebbage, kartir, hespek, baya kevir û mîkrobat dişewitîne, kûçikek kûr in, baş baş bike.
- Avê avê bike û şevê wê bike. Pîrê ziravê kişandin.
- Pêvek bi pişkek paqij bike û rojekê li avê odeya odeyê bimînin.
- Roja din, şekir, tevlîhev û zextê zêde bike. Em di du rojan de sar di kûçeyê de bişînin.