Hûn hewce ne:
Hemî turkey (4-6 kg) - 1 parçeyek
Petrolê - 0.2 l
Mixture of seasonings "Ji bo grîng" -0.1 kg
Bihar - 0.3 kg
Silav
Garlic
Şûnde.
Koz
Stalk of celery
Parsley
Rêbazê amadekariyê:
Ya yekem, Tirkî divê di bin avê de diçin, di ezmanî de rûnî û bi pirtûkek tawulî ve tête kirin.
Piştre li aliyên turkeyek bi avê, tevlîheviya kulikê û piçûk derxistin û di nava 2 saetan de di vê pevçûnê de derketin.
Ji bo xwarinê xwarinê, pişk û paqij û fêk tevlihev bikin. Tirkan bi xwarinê xwarinê kişandî, stir bi hêzek bi dest pê ve bike û ew diheqê 140-ê de ovenek kevnek bişîne.
Pêdivî ye ku hewceyên tirkî 3 saetan, bi demê vexwarinê ava avê, ku ew dê dabeş bikin.
Daxuyaniya tirkî li ser pişkek mezin û germên xizmetê re xizmetê kir.