- Duckfowl - 1 parçe
- Champignons - 5 jêderan
- Bow - 1 piece
- Capers - 2 Art. spoons
- Flour - 0,5 st. spoons
- Şerabê sor - 0,5 kîlan
- Nutmeg, li ser çepê - 1 perçe
- Tîra - 1 Ji bo bîhnfirehbûnê (ji bo şewitandinê)
- Parsley - 1 Ji bo bîhnfirehiyê
1. Ji berî, ew hewce ye ku lîstikek ji berî avê sar de (ji bo bîhnek taybetî ya kêm bike, paqijkek tedawî di nav avê de zêde bike). 2. Piştre em dak ji avê jê veşartin, bila bila wê dakêşin, û ew diçe perçe. Hûn dikarin di her perçe de jê qeyd bikin. Germ û salt Kûçê di kemikê deyn bike, û li ber herdu aliyan li bêdeng bistînin. Di xweldronê de xwarinê (pan-germî). Di panikê de ku çiyayê tîr bûbû, avê avêtin, bila wê avêtin, û paşê wê hemî nav cauldron bike. Şerabê vexwarinê, gava bi şewitandinê, bi şewitandina şewitandinê vekin. Kuştin 40 stew, ne ji bîr nekin. Heke pêwîst, dosalivayem. 3. Pêran û şîpênan (pişk - pişk - pêdivî ye ku heta rola hûrgelê, paşê kulikê, li ser agirek biçûk, di dawiya nutmeg de zêde bike). Ji agir vekin û vekêşan zêde bike (hûn dikarin kûçikên veguherînin). Di panê de hişkek hişk, germê germ bikin û bi kincê xwe zêde bike. 4. Gava ku xwarinê vexwarinê, tevlîhevkirina kulikan zêde bike. Zeviyek ji bo kêlîkekê û bi parsleyê kişandî veşartî. Bi lidarxistin, letha 5-10 deqîqeyan bimînin. 5. Dabeş amade ye. Li ser kulpên firotanê.
Serving: 4