- potatoes - 1 kîlogram
- Parmesan - 100 grams
- hêja - 3 parçeyan
- rûnê - 300 Gram
- Butter - 3 Hunerî. spoons
- Pêçikên kevir ên çerm - 1 perçek (ji bo hilberandinê)
- rûnê olê - 1 st. spoon (ji bo refueling)
- Tîmên zêrîn - 300 gram (ji bo şandin)
Qirêj bikin. di saucepan de bistînin, avê avê sar, heta ku paqij kirin. Avê avê bike û bila pisporan bide şîn. Parmesan li ser axaftineke cûre çêdike. Hêzên kurtkirî yên şilandî, şikilî (hûn dikarin bi rêvegirtina xwarinê, û paşê ve diçin.) Bi nîvê parmesan, hêsan û rûnê bi nîvê germê bixweştin. Xwarina homogeneous knead. Avê di sê parçeyan de dabeşin, ku paşê bi saeteyên xweya 1.5-2 cm dakêşin. Li ser çarçoveya avê li ser karê xwe bidin. bi karanîna avêtin, pêşî li seranserê gnocchi pêşî û paşê, li ser pîvanan bigire. Biil gnocchi di nav 2 deqîqeyan de di avên piçûk de biçûk avêtin avê. her parçeyek (gnocê amadekirinê werin avêtin), li ser xwarinê bişînin. Mûçek melt Gnocîçik bi dest bi mûzîka kûçikê ve girêdayî ye, bi parmesên mayî re veşartin, li cîhê germî berî xizmetê germ bikin. Pêçikên borikên bêdeng bistînin, zêr di zeytê zeytê de (30 sec.) Li firotanê, pêçek xaçikek xilas bike, ew ji bo 1 min veguherînin. avê, avê. Tîmên di nîvê de bikujin, tov, kulp di çar parçeyên mezin de bistînin û bi hûrgilî veguherînin. Pêlên bi gnocchi, bi zûtir veşêre.
Serving: 6