- nan - 8 spî
- Ji bo tijî: şîrkêşî - 360 gram (bê çerm û hest)
- radish - 4 parçeyan
- Escarole Salad - 1 cup
- Ji bo marinade: fresh oregano - 1 teaspoon
- sûkê sor ya sor - 1 teaspoon
- petrolê zeyne - 3 tomar. spoons
- Ji bo lubrication: garlic - 1 st. çerm
- spî spî - 1 cup
- şevê nû - 1 teaspoon
- Ji bo tewrandinê: xwê - 3/4 Art. spoons
- Zeviyek zeviyê - - Ji bo bîhnxweşiyê
Hevpeymanek anîgano, rezwan û rûnê rûnê. Bi hemî aliyan re bi mûzîka mûzîkê bixweber bike. Bi kûçek veşartin, dakêşin û di navendî de bi kêmî 2 saetan an jî şevê bişînin. 2 rûnên rûnê rûnê rûnê û lûkulê di panlekek mezin. Ji ber germahiya navîn, tengahiyê heta ku garlic nerm, ne 2 deqîqe. Bêguman, mûç ji ji masî û çepê. Kûç, 5 diran. Kepperê 1/4ê çuştina xwê, şevê bi kepperê zêde bike. Bi tevlihevkirina piçûkek biçûk bike. Bi pişkek veşartî vekin. Hezê germê heta germê navîn. Bi gilê bi rûnê vebikin. Hûn li ser giyayê hilweşînin, carek careke din, ji bo 3 heta 4 deqeyan li her aliyekî. Tiştikê rûnê rûniştina rûnê rûniştinê. Hişk di mûçikê xwarinê de xwarinê bikişînin û bila biçûk hilda. Diçûşîn, avêtin. Nan nan ser agir bixwin. Her perçekek bi bi rekêşkêşek berbiçav bikin. Li ser serê çûkê, mûçik, escarole, bi pişkên rûniştin û nan xizm bikin.
Serving: 4