Ma mirovek di xwarinê de mîtek an rastiyek heye? Rast, bila her yek ji kûreyan li ser min. Têkilî hîn hîn nabe ku mirov ji xwarinê vekirî ye û pîşeyî ye, lê li ser nûnerên navdar ên zayendî xurt dike. Bila jin, jinên xweş bikin, ji xwe bipirsin: Hûn caran li bawermendê xwe dilsoz dibînin?
Na, li ser sifrê, çaxê ew dines û dakêşan, û di stenê de, gava ku ew tiştek dilşandî ye. Mixabin, pir kêm, pir zehf, zilamên me me, jinan, li ber ku di paqijan de wek pisporên paqij. Lê dema betlaneyê ye, ku meriv ji bo jinên xwe yên jinên wan ên ku ji bo neheqî pîroz e pîroz e, ev e 8'ê Adarê ye. Ji bo xemgîniya me mezin, ev betal salê tenê salek e. Ji ber vê yekê çima tenê tenê ev rojê? Dibe ku hûn hewce ne ku meriv derfeta xwe da ku di gelek xwarinan de ji bo meriv ji bo cejna an rojane ya normal de amade bikin.
Alî her mêr, hinek ne jî ne sedem, ne bawer dikin ku ew ji jinan re çêtir in. Û xwarinên wan bi xwarinê, ev kêfxweşiyek ypalchiki ye, her weha heke ew hêvê zermî ye. Jinan bi ramanên cuda cuda cuda hene.
Yekem bawerî bawer dike ku meriv di kûçeyê de - xeterek e ku ew di nav xwarinê de xwarina wan tenê tenê ji ber ku hûn amade ne xwarinê amade dikin. Û heger hebe, oh, tirsek, hûn li derveyî çepê û ji we re yek ji hezkirî hez kir, paşê ew tenê tenê sîtwîhan an jî nodên ku xwar e, lê ez nizanim. Li mala te, tu ji bo çavek xişkek xemgîn e: mêrê, birçîbûnê birçî yê ku li ser cilê nebe û ne jî destê xwe an lingê xwe ya bêdengî ya laşê veguhestin. Pêwîst in ku hûn çawa çawa şikilê dilê dilsoz ên dilsozê dilxweş dikin. Û bi rastî, di havîna havînê de şîş kebab xwarin, herweha ji bo sausagesên giyanî, ji bo we û hevalên heval û hevalên xwe, li ser milên wî yên wî nehiştin. Azimoy ev mirov wê bi kêfxweşî tevahiya malbatê bi mirinê vekirî xwarinê, û heta ku parsa bi qezencê bixwin. Mirovekî weha dê di rewşeke zehmet de winda bibe, ew ê bikaribe di nav nebûna we de tiştek xwar bike, û dibe ku hinek tiştek ji bo xuyabûna mala we. Bi rastî, hinekên kêfxweş dibin, rastiya ku mirov nikare xwarinê nekarin, lê her weha kenê bikişîne. Ev mirovên kêfxweş bi pratîk bi destûra "pîrozên holikan", ku li cihê ku bijartî bi masterbek amade amade amadekirin. Wek pêjik li her tiştê mijarê ye: ew dikare ji nîvê xwe ya nîv û germê xweşikî di rêya Venetian de, kerema xwe bi profiteroles re xweş bikin. Bi vî rengî muzhchin dikare di tilikê de bêne hesab kirin, lê ew hene, û ew kêfxweş dibin!
Di bûyera ku mêrê te nizanin ka çiqas çiqas bixwin û nişkêve wî biryar da ku hûn bi tiştek amadekirina xwarinê tiştek amade bikin, nexweşî li valerian vedixwe. Li ser masê cûda celeb hene, li ser masê, ku mirov dikare dikare balkêş e, her weha dikare balkêştirîn paqij e. Hûn dikarin wî vexwendin ku saladek hêsan ava bikin an xwarinê xwarinê bixwin.
Salad bi mirinan
2 Mêguman Bulgar; 200gramên mirinê vekirî. qeyek dîl û germek kesk; soy sauce
Mêşê min, em hilberên paqij bikin û nîvê kevirên piçûk veşartin. Cenazeyê 3-4 deqeyan ji bo avê avêtin. Kesên kûçik in. Di saladê de salok bi tevlihev û sermayê bi soya sauce re hev bike. Salad amade ye.
Xwarinê xwarinê:
Em parçek xwarinê, çêtirîn yek, min, kelek biçûk çêkin, bi tevlîhevkirina xwê û şevên hûrbikin. Lehlûs diçikir û diçin. Em di xwenîşandanek pir zehf de xwarinê bikişînin, da ku gava ku giyayê çêkirî ye, da ku nehêle û goşt nexweşî xwar. Me xwarinê li xwê paqij kir û di rûnê 1.5 saetan de rûniştin. Em gihîştin, li dora wê veguherînin û li xwarinê bişînin.
Ger mêrê te dixwaze ku hûn ji bo betlaneyê amadekariyê bidin amadekirin, nexşandina xwe li ser rûyê xwe kêm bikin. Heya bila soyên kevir ên kevnê jêbirin an jî maszek mashed çê bikin û li ser xwarinê bikirin, an jî dibe ku li rûnê çivikek çepê bike. Bi rastî, û tenê li fêra fêk vexwarin û veşartin, ewê hebê wê bikaribe.
Û bila şeyek ji xwarinê tije, paqijiya pûşper li ser erdê, û stove bi birçîşek tije tije ye, lê ew e ku hûn bizanin ku meriv meriv ji bo we, bêkêmasî û neheqî hewl da hewl da! Ji jinên jinan, di merivên xwe de bawer dikin, ji ber baweriya hêzdar dide, û ji bîr nekin wan wan pesnê wan, Gava ku hewldanên we hewce nebe ev pir baş e!