- Bulb - 1 parçe
- Carrot - 1 parçe
- Cebbage - 300 Gram
- Potatoes - 3 parçe
- Beans - 100 Gram
- Beet - 1 Piece
- Mîkrobek Bulgar - 1 parçek
- Champignons - 200 Grams
- Tomato - 2 parçeyan
- Garlic - 3 Teeth
- Salt, kewçêr - - Ji bo bîhnxweş
- Parsley - - Ji bo bîhnxweş
- Bay Leaf - 3 Pieces
Amîn amade bikin. Beans ji bo çend demjimêr avê avêtin, avê avêtin, firotin di saxşek mezin de, avê ava bike (nêzîkî 3 lîder) û ta ku heta ku ji bo amade ne amade bibin. Peel serion û çermê paqij. Kozên paqij û mûzîkî li ser germê navîn. Kûçek piçûk kûr bike. Pejna peel û kubên piçûk ditin. Pejna bîstrokê, li ser germek pêdivî ye. Kûçikek şîn. Qulikên biçûk di nav kincan de biçin. Tomatoes peel û grate. Pêkêşî bistînin. Panê bi rûnê rûnê, rûnê germê 2-3 deqeyan li ser germê navîn. Cûrên xwe zêde bikin û ji bo 3-4 deqeyên din ji hev re bibin. Şewitandin û gazê bi şewqê zêde bikin. Potatîkê jî hene. Ji bo 10 deqeyan bixwin. Piştre kavê û mîkrobê digot panê. Di rûnê rûnê rûnê de rûnê bêdeng. Piştî ku kulê, pişikên pan, herweha wekî xwê, germ û bayê bavêjin. Ji bo 5-7 deqîqeyan bixwin. Bi kincên kêliyê bi rûnê rûnê vebikin. Vê zikê zêrîn bikişînin. Tîmên bi panê bikişînin, 10 deqîqeyan din jî bixwin. Piştî 10 deqîqeyan, garlic tîrêj di nav pan. Parsleyê zêde bike, agir ji firotan veşêre û destûrê bikişîne 10-20 deqîqeyan. Post borsch amade ye!
Serving: 10