- Gooseberries - 1 kîlogram
- Sugar - 600-800 Grams (Li ser vê yekê girêdayî ye ku li ber barê bîranîn e)
Çimkî jam ji hêkêşanê, piçikên piçûk ên piçûk çêtirîn in, ji ber ku ew ji nûnerê pir zelal in. 1. Pêdiviyên pêdivî ye ku baş baş şuştin, di saucepan de veşartin, pan bi bi tîrêjek veşartin û li ser agir a zehf derxistin, ber berazan heta ku ew hûrs bikin û jika biçin. 2. Piştre, ber berhemên xemgîniyê, an jî pisîkek bi hûrgilê heta ku bi homogeneous xistin. 3. Di agir da, şewitandin û zûtirîn şekir bişînin. Divê ku şekir bi temamî bête kirin. Divê naveroka bêhtir bû. 4. Piştî şekirê bi temamî 5-10 deqîqan gihîştiye, paşê avêtin. 5. Hot jam li ser jarsan paqij bikin, hilkişînin û bankên ku di binê xwe de bêdeng bikin. Gem ji gooseberry çêtirîn li odeya odeyê tomar e, di nav hişk, tarî de. Bon appetit!
Serving: 8-10