- Dotikê - 700 gram
- Potatoes - 1.3 kîlogram
- Germên navîn - 1 Piece
- Garlic - 3 Teeth
- Rûnê Vegetable - - Piece
- Salt - - Ji bo bîhnxweşiyê
Ingredients. Cenazeyê bermîlê di nav mûçeyên 1.5-2 cm de bikişînin. Li her du aliyan veşêjin û ji bo 15-20 deqîqeyan ji bo kulikê veguherînin. Dakê dak di heman rengan de (piçûk piçûk, bi lez amadekariyê). Preheat bi kelek tîrêjek kûr, kêlek piçûk û hemî xwar. Duck di nav germê navîn de xwarin, carinan carinan. Heta ku li ser hemî alî Biharê kêmtir bikin û garonê di nav pan. Peel û qirên jêbirin, ew bi kulikê zêde bikin û her tiştî hemî bixwe, hinek caran digotin. Di heman demê de, lênêrîna xwînê. Ji kulê û hişk bi pirtûka tewra vekişîne. Heta ku potatîk li hemî aliyên hûrgelan nexwarinê berdewam bikin. Niha dema ku xwînê zêde bike. Heke pêdivî ye ku di panlekeya xwe de bes nîne, hûn dikarin her tiştek bi saxşek mezin bigirin. Û vî awayî, qirikê bikişîne. Di saucepan de zêde bikin û di 1/2 kasa avê de bike. Silav da bîhnxweş. Lidê dûr bike û germê nizanin heta ku hemî materyalên xwarinê têne kirin. Dema ku her tişt amade ye, agir vekin, hemû tişt bixweber bikin û li ser maseya xizmetê bikin. Bon appetit.
Serving: 4-8