Cake Grafskie bi meringue, recipe û wêneyê vekişîne
Ji ber vê yekê, ji bo ku ji bo kevirên kûçikek klasîk bikişînin, bikişînin, divê em hilberên jêrîn hewce ne.
- hêja - 4 parçeyan
- spî - 8 pcs.
- şekirê şekirê - 2.5 stes
- şekir - 1 stack
- soda - 1 tsp.
- xwar - 1 stack
- şîrê xwar - 1/2 jar
- şîrê xwar - 1 jar
- Butter-200 g
- walnuts - 1 stack
- çilikên reş (tile) - 1 pc
Grafê Kake çêkirina kategorîk
-
Pêdivî ye ku biscuit bake: Em 4 şîrkevan bikişînin, em ji proteokên ji yolîk veqetin û wan bi xulikê germ dikirin, bi dest bi 1 kincê zêrîn digerin. Dema ku gihîştina girseyê gava ku di ser veguhestinê dê ji konserê derxistin berdewam bike. Ji bo 1 yolk ji bo proteinên darûştî yên giran, zêdebûna giran. Me 1 kulê rûnê, 1 teaspoonê soda, bi rezwanek zêde kirî. Têkilî baş baş e û di hundurê 180 ° C ji 30-40 deqîqeyan de bi tûzek zindî ve girêdayî ye. Deriyê rûnê nexweşîya vekirî nebe, nebe ku biscuit dê bibe. - Preparation of meringue: 6 whites with a pinch of salt in a steep foam, slowly, while while we berdewam dike, em şekirê 2 şeş paqijê paqij kirin. Gelek protein ya encam di çarçoveya pirtûka syringeyê de an çaxek dermankirinê de, di nav rûnê û rûnê 1-1.5 saetan de (1-1.5 saetan) ji hêla 1-1.5 saetan ve girêdayî ye (bi mêjûya pêdivîbûna draviyê - meriv divê baş hişk kirin).
- Amadekirina amedê kemîker: em ji sifrêkek pakêtek mûçikê (200 g) bikişînin û li jermê jermê heta ku termkirina navxweyî. Em bi materyalê bi mîkrofê dest pê bikin û bi bîhnfirehiya şîrînek şîrîn û naveroka yekem dikare şîrê xwarinê tîrêjek tîrkirî zêde bike. Kemkera di nav sarê de ye.
- Preparation of protein cream: 2 whites bi bi xişkek avê di çarçoveya avê de, bi hêdî digire, berdewam bike, em şekirê 0.5 kûçikên paqijkirî. Pelên pelên kulikê yên ku bi 1 kîlîtanên kûçik ên kandîkirî ve girêdayî dibin.
- Cake damezirandin: Cake biscuit di du halan de, kampanya kemî veguherîne. Bi tevlêbûna beşa dorpêçê di pêvajoyek korîn de dabeşkirin û parçeyeka berfirehtir li kûçikek biscuitê vekir, bi kulikê kişand. Her du tirû ku em berê berê bû. Dema ku hemî mêrên ku têne derxistin, dermanên kemî yên mayîn ên rûyê damezrandina encamên encam. Heke bixwaze, hûn dikarin kûçek kombûnî kûçik, kemîn û berî de zêde bikin. Kakeya amade dibe ku bi kûçikek qeşandî an çiqas tête çêkirin.
Bon appetit!