- Uryuk - 1 kîlogram
- Sugar - 800 Gram
- Water - 1 glass
Dersa pêngavê gavê ji bo jamberên jahînan çêbikin: Step1: zeviyên paqij bikin û bi wan bi tewra veşêrin. Piştre fêk darê vebêjin û kevir avêtin. Step 2: Divê hest werin veşartin û ji kernelên xwe veşartin. Bêguman 3: Çuçikek di navxwarinê de xwar bike, di avê de avêtin û agir bike. Dema ku ji bo şekirê bi temamî têde dikeve avêtî û bixwin. Ji bîr nekin ku şewitandina şekirê bi demjimêr vekin. Bêguman 4: zeviyek zêrîn di nav syrupê da. Stir, bi avêtinê bike û agir bişînin. Vala vekin. Bi temamî bêdeng bimînin (bi gelemperî ew 10-12 saetan digire). Step 5: Piştre li ser êgir agir bike, tevlihev bikin û bi avêtina avêtinê. Piştre germê veguherîne û destûrê bidin ku bi temamî xweş bike. Heke zimên piçûk dîsa dîsa çêbikin, jê re vebirin. Step6: Kernelên paqij yên zewacê zêde bikin. Step 7: Dema sêyemîn ku li ê agir bişîne, bi avêtina avêtinê û agir kêmtir bike. Piştre ji bo 10-15 deqîqeyan ji jamê bixwin. Step 8: Piştre jam amadek jarsan veşartin, bi lîreyên nexşandî veguherînin. Kûçikên şikandin, di bin kincek germ de bi temamî xweş bike. Ji jiyayê zêrîn li gel jiyîn biparêze. Ez hêvî dikim hûn qenc!
Serving: 6-9