- çiyayê ash - 1 kîlogram
- şekir - 6 şewitandin
- avê 4,5 çerm
Jam ji rowan ne tenê nexweşî xwar, lê herweha taybetmendiyên derman. Berî berî avêtin jam beriya çiyayê ash divê divê di şevê sar de dişewitin ku hûn hûrbikin. Ji bona amadekirina jamê ev çêtir e ku piştî Roja yekemîn a rowan çêtir e. Recipe ji bo hem ashberry û reşikên reş berbiçav e. Preparation: Ji ber çiyayê çiyayê cuda, ber berhemên cuda yên dinê, ber berzê di kulikê de. Avê avê bixwin û ji bo 3-4 deqîqeyan bimînin. Piştre çiya çiyayê bi avê zivistanê sar bike û ji bo 12-24 demjimêr vekişînim ku ji bo hûrsê vebirin. Ji sipî û avê ji şîrkêşê veşêre. Di encama şîrketê de encama şekirê çiyayê çiyayî dorpêç dike û ji bo 8-19 saet de bimîne. Piştre ji bo 5-6 deqîqeyan ji jamê bixwin, paşê ji germê jê vekin û em ji bo 12-24 saet rawestandin. Repeat heating and cooling 1-2 times more.
Serving: 4