Di havîna de li malpera welêt di nav karên mêvandariyê de bi gelemperî fêk û ber berfirehtir heye. Her yek ji wan awayê xweş e û bi awayekî xwezayî ye: Raspberries ji bo germên xwarinê, cûrvanên bi vîtamanê xwarin dike. Lê di nav hemû dewlemendên dewlemendî de wekî p'adşek rastîn - fêkûpêk a vîtamîner, berhemên îdeal e. Brîtly grapes, fatty, goose berry, prickly berry - gooseberry piraniya navên dinyayê hene. Wine ji vî rengî ji aliyê Scandinaviyan, Balts, Scots û Hollanders ve were amade kirin ku ji bo hêza dilê xwe û ewlehiyê bilind dikin. Û jams jî li Ewropa Bakur û Amerîkayê hatine qeyd kirin ku ji bo obesity, anemia, nexweşî, gurçik Heke hûn jî biryar da ku qirêjek nermî bimînin û ji bo zivistanê, zivistanên jam û amadekariyên din bi lemon û germên me re binêrin biparêze.
Di dîroka sedsala kevin de, hebûna hebûna jam ji ji derê veguhestin celebên eulogî hene: royal, royal, emerald. Sedem ji bo dewlemendî di hêmanên karbidest ên kevneşopî de, bîhnfirehiya spî û dilxweşiya dilxweşiyê. Billets ji ji ber berhemên herî herî cûdî ya Catherine mezin bû, û îro em wan bi endamên me re malbata wan dikin, herdem herdem guhdarî bikin.Jam ji çepê zivistanê bi lemonê re - dermankirina ji bo hilberînê
Materyalên ku ji bona zivistanê vexwarinê bixwin
- darê çepê - 1 kg
- şekir (spî) an şekirê - 1,5 kg
- lemon - 2 pcs.
- ava vexwarin - 500 ml
Derhênerê gavê-ji bo pêşniyarê ji bo zivistanê
- Rûçek pişkek bi baldarî li ser hişk, şevê ve tête girtin. Heke ku li ser eve zindî, pêvajoyê divê di demeke paşîn de paşde bibin.
- Berî 5-10 deqîqeyan bi avê sar veqetîne û hemî axê vekin. Roots û mûçeyên bêhtir rake.
- Pêdiviya kulikê li ser saheqan bişînin, di nav avê 15 deqîqeyan de ji bo avê zelal bikin. Berikên bêyî şikilê bêhn nerm be.
- Bi kansazê rastê ya jimê bi kincê ve bikişînin, bi baldarî girseyî tevlihev bikin, bi lezgarkirina agir derxistin. Ji bo kêmtirîn 12-15 deqeyan ji ber berhezkirina dewlemend bike.
- Tankên bi kapasîteya 500 ml bi şuştina paqijê, paqij bikin û li ser pirtûka 140C. Dema ku dermanê xwarinê vexwarinê germê germ dike.
- Li kulên germê germ bikin, bi gellek plastîk (ji bo sarfêker) ve an jî bi kişandina mîkte (ji bo pantry).
Royal jam from gooseberries with walnuts - recipe with photo
Ji bo zivistanên pêwîstî ji bo royal jamîn
- piçûkek piçûktir - 500 g
- kernelên germ - 300 g
- şekir - 900 g
- bend - 1 pc
- ava vexwarin - 500 ml
Derhênerê pêngavê ji bo dermankirina xwarinê bi walnuts ji bo zivistanê
- Berikên bêkêşî yên balkêş têne binavkirin, rinse, hestî bistînin. Biceribînin ku çermê pir zirarê bikujin. Germên kûçikan di çar beşan de parve kirin.
- "Cups" yên nîpên napiphuyte. Di avê de, şekir bifikirin û syrupek paqij bike.
- Barbed spices with hot liquid fill, with a towel û li ser sifrê rûniştin.
- Di sibehê de, stêrkek kûçikê bişînin jor û ji bo 10-15 deqîqeyan ji bo germê kêmtir.
- Spice jibîr, germ û germê ji kûçikê vexwarinê bibînin, li jor. Bi bîhnxweşiya sour-caramel kêfxweş bikin an jî ji bo zivistanê veşartin veşêre.
Raw jam ji mûçikên ku ji bo zivistanê, ravek vîdyoyê
Dermankirina ji bo amadekariya jelê ji hêserê giran di pir zivistanan de ji bo zivistanê
Ji bo zivistanan ji bo jelly and gooseberry essential Essentials
- gazê çepê - 700 g
- şekir - 2.5 çerm
Derhênerê pêngavê li ser amadebûna jellyê zivistanê
- Ji pişk, lê belê hemû ber berî hilweşînin, hemî hûr, pelan, stems. Avê li germê bişîne.
- Di kelek pirzengê de, bermî veguherînin, bi şekirê veşartin û moda "Quenching" di çarçoveya 1.5 saetan de vedigire. Piştî 25-30 deqîqeyan, pişk hilweşînin, mûçikek piçûk, piçikên piçûk hûrbikin, û berdewam bikin.
- Hêzik jelly di nav pêlavek plastîk da û bi tevahî bi blenderek bixwîne. Hûn dikarin vê gavê bikişînin, berryek di parçeyan de derketin. Vegirtina gîneyên tîn ên nêzîkî girseyî bigihînin girseyê jars.