Mirovek di demên pêşîn de dizanin ku genê qewimîn xenasên erênî hene. Têgihîştina vê rastiyê di nav hîmên hindistanî yên kevneşopî, nivîsarên felsefeyên navdar de hene. Li Misrê, kevneşopî, ew xwe ji genê kermînkirî bû, ku jiyana jiyan-enerjiya rojê ya temsîl dike. Ew wateyên herî baş tê dîtin, ku dikare bedewiya xweş, hêza fizîkî, ciwan û zayendî biparêzin.
Hemû genim
Li malên me jî di nav deverên dermankirinê yên diranan jî têne zanîn. Bi zelalên ziravkirî têne bikaranîn ji bo hêza gelemperî ya pergalê me ya parastina me tê bikaranîn, û di dema demsala û bihara de ev çûn yek ji rêbazên çêtirîn ji bo pêşiya avîtanosos bû. Em li ser bingeha nêçîrvanên genî yên genê mashed, jelly, sêl û gelek xwarinên xwarinê xwarin. Herkes, ji bo ku hûn baweriya rastîn rûsî dizane, ku tê gotin kutya. Ew li ser bingeha geniyên genim amadekirin.
Zûtirî, carek geniyên genê gelek lêkolînên biochemîk bûne. Millet li ser prensîbên diyetîkê yên welatên cuda yên navxweyî ketiye. Gelek pergalên ku xwarinê xweser ên xweser nîşan didin pêşniyar dike ku germên german di rojane de xwarinê dide. Gundê wekî genê wekî nermîneyên zermînkirî jî pir kesan di nav mirovan de ku wekî xwarina tendurustî û herweha riya rastê jiyanê ye.
Gelek xwarinên li ser bingeha genê bêne qebûl kirin. Pir caran li ser dravên cûrbecî yên cûrbekirî, û herweha wekî tewrên din hilberandin. Proper properties of the grain grains because of composition of its chemical. Ji ber ku pêvajoya sprouting, enzymes, enzyme dibêjin, di nav genê genê de çalak kirin. Çalakiya wan beşdarî paqijkirina nutriyan di nav cereal de. Wekî encamek, amûrên nû, amadekariyên herî bandor têne çêkirin, ku bi hêsanî ji alîyê beden ve tête vekirî têne çêkirin. Li gorî rêjeya herî herî baş e, ew forma acîdên fatik ên, hêsanên herî hêsan ên şekir û şîn amino hene.
Pêwîste saz kir ku germê piçûk piçûk e ku di warê mîneral, vitamin, composition amino acid de ji hêja zêrîn a kevneşop e. Û pêvajoya germbûna kulikê rastiyê dike ku meydana xwe zêde dibe, û gelek caran, vîtamên cuda yên cuda hene. Ew dikarin ji bo parastinê ji bo xurtkirina hêza bihêztir a hêz. Heya ji vê bandorê, bandorek rehêkek aqilî ye, ew dikare bandor dike ku çalakiya organîzma ku girêdayî pergala xweseriya me dike.
Vitamins of group B, ku di germên genê de têne dîtin, ew dikarin pêkanîna hevkarîya çalakiyê ya pergala nervous, mêjî, dil, masûlkan, û pêvajoyên ku berpirsyariya nû ya berpirsyar in, lêgerîna germiya tîrîdê ne normal in. Wekî encamek bikaranîna van rezberan de, şerta kulikê çêtir dike, nails qewim dibin, çerm paqij kirin, û xwîna xweya cholesterol kêm dibe. Gundên sprouted re jî bi Vitamin C re vekirî ye, ku ji hêla hêja xwezayî ya herî girîng e, dibe ku bandorkirina bandorên negatîf ên ku ji bo asîmîlasyonê ya iron, zinc, calcium û magnesium, astengî çêbikin. Hêzên giyayî di nav xwe de hêz dikin, enerjiya çandiniyê, ku hîn jî tenê pêşxistin. Ji ber vê yekê ew çavkaniya dewlemendiyek dewlemendî ya wateya bi biyolojî ya materyalên çalak. Ew jî jî dikarin ji bo taybetmendiyên gelemperî û şewitandinê pêşkêş dikin. Di zeviyên germînkirî de, qalikê ya ku trîbî tê gotin, pir bi dewlemendên xwarinê, bi taybetî bi fişkêşî ye.
Ev hilber dest pê dikeve bedenê mîna mîna çermê. Û ev stimulus ji bo veguhestina germiyan, pêşniyazkirina pirsa bêhêzî ya stagnation. Fiber, bi veguhestina digestive veguhestin, pisîkên celebên celeb ên celebî (xwarin, slags, carcinogen, yên ku ji hêla laşê mirovî ve tê veşartin) vekin. Bikaranîna sîstematîk ên germê, dewlemendî li gelek cûda, bi tevahiya avê ya avê ji bo mirovê gelemper e.
Ev xwarin bi taybetî ji bo kesên ku ji dagirkeriyê dikişînin pêşniyar dikin. Gewrê çiyas dikarin bi rêberê prophylactîk çêtirîn kanserê ya tîrê û herweha ji rektomê be.
Contraindications bi karanîna germê genim
Bi praktîk, bikaranîna germê çerm nikare bandorên neyînî neyînî. Lêbelê, çend hejmaran hene.
Pêdivî ye ku ji karanîna germên germ ên ku ji ziravên zehf ên zirav ên nexweşiyên hundir an germ.
Ji vê xwarinê di rewşeke kulikê, diarrheh an jî alerjiyê de çêtir e ku ji bo veguherîn e. Her weha, zarokên ku diwanzdeh salî ne temenî ne pêşniyaz dikin ku ji bo geniyên genê bidin.
Gundên sprouted jî ji bo kesên ku bi tenê nêzî armancên zeralî ve hatine pêşniyar kirin.
Lê di hinek rewşan de, anînên genewar dikarin bigihîjin mezin, gelek çavkaniya vîtamîn û enerjiyê bibin.