Ma hûn ji nogg hez dikin? Êdî hewce ne hewce ye ku tedawiya bijarekî bijarekî li ser dikir - li ser xizmeta we ya noggira klasîk, ku bi hêsanî di hundurê xwarinê de tê vegotin. Ne ji tirsa tecrûbeyê ditirsin - di nav messertê de hûn dikarin kûçikên mermal, fêk darê, dakêşandinên deryayê, pisîk û fêkiyên fêç bikin.
- Pişka şekir - 450 g
- Honey - 120 g
- Protein - 50 g
- Molasses - 6 g
- Pistachios - 150 g
- Ava - 135 g
- Amadekariyê bide: Dabeşên piçûk ên berê yên darê veşartin, fêkên şikandî bikişînin, kûçikên kişandin
- Di kincê kûçikek kûr a kûr de, hevrêziya şekirê bi avê bi hev re bike. Konserê li ser agirek mezin bigire, bi avêtina xwe bigirin. Neynikir nekin, nebe ku şekir wê dest pê dike ku qirêj bike
- Dema tîrêjê xwarinê di şirûnê de bişînin - dema ku germ dibe 110-112 dersan dike, trek û honeyek bistînin. Pattoku dikare bi şîretkêşî an jî syrup veguherînin, yan jî bi tevahî zêde nabe - ev e ku ji bo lokûmetî û hişkiya danê qedandin. Di vê qonaxê de pêwîst e ku hewceyên xwarina xwarinê û toppings di nav syrupê de bixwînin. Bi tevlihevkirina 140-dersan veşêrin, paşê ji germê vebikin
- Gently ji yolks ji protein veşartin, protein bi mîkroşek heta ku heta zûçek spî ya bihêztir vekin. Bi şiralek germ germî digel giregirên germî, li ber ku bêdeng bimîne. Biceribînin ku ne li halo hilweşînin - syrupê li ser wê vekirî ye ku dê ji we re çêbikin ku ji hêla mêjûya xwestinê ya dessert
- Dema ku girseyê piçûk xistin û xew dibe, û syrupê baş nake. Hingê wê diçin
- Mass protein mass in a form di parçekirinê de, asta rûyê erdê biparêze û şevê bişînin heta sermayê. Nîgûyek amade bi kar an qeçê an jî birêvebirinê ve tête avêtin, avê bi avê germ kirin