Ew ditirsî ye, matzoni bi kefirek yekser re veguherî ye, û pîrek Imeretian - bi temenê bi kemîr û pîran an Adyghe. Zerariya bîhnfirehiya bêkar e. Bê guman, eger hûn di cihan de bizanibin ku hûn dikarin hilberên neteweyî yên sirûştî bibînin ku ji bo khachapuri bi bihayê bihayê, ew ecêb e.
Çawa ku ji bo khachapuri li kefir bixwin?
Berî pêşveçûnê bi pêşniyarên gavê bi khachapuri çawa bikin, bila me balê xwe ji hev re veguhestin û ev demek cuda bibînin, ji ber ku her tişt her tiştî girêdayî ye.
Kişandin:
- Zirav - 3 kîlan, ji kûçikên 0.5 dûr ve li podsypku;
- Kefir - 1 glass;
- Egg - 1 parçek (eger hûkên piçûk in, hinek heval bikin);
- Salt-0.5 teaspoks;
- Şekir - 1 teaspoon;
- Soda - 0.5 teaspoon
- Baking powder - 1 taspoon a baking powder;
- Rûnê şevê - 2 çermê.
Amadekirin:
- Bi zêrînek xurt, soda û saltê tevlihev bikin û baş baş bikin, bi awayekî homogeneous damezrandin;
- Hêk û du çend çermên rûnê hilberê rûnê, dîsa bisekinin heta ku materyalên girseyî di nav komên homogeneous veguherînin;
- Bi zûtirîn em embarê xwarinê dihêlin, herdem bi xistin. Di dawiyê de, hemî 2.5 kul û pişkek paqij bike;
- Xwarinê çêdike. Divê ew hinekî hûrbûr bibin, da ku hûn bitirsin;
- Dîmên testê yên encamên xwarinê di nav pakêtê an jî xwarinê xwarinê veşartin, ji bo nîv saet di germê 20-25 dersan de derketin. Ew di nav sarê de nekin, ew bêaqil e;
- Piştî dema ku pêwîst e, fîlm dakêşin û perçe xwarin di çend beşan de parve dike. Di rewşê me de, ew 4-5 parçeyên ku ji we re kruglyashi hewce bike.
Harvesting pir caran nake. Her tişt wê ji 40 deqîqeyan tê bes. Li jêr em amadebûna rastê ya khachapuri ya bi cheese re binêrin.
Çawa çawa li mala xwe bi xeletî bixwaze?
Dersên populer û kevneşopî, ku yek yek ji dilxweşiyê tête dîtin. Herweha pisporê li ser maseyê, ku di forma sîpek, pişkek çep an sereke de xizmetê dike.
Kişandin:
- Zirav - 3 kîlan, ji kûçikên 0.5 dûr ve li podsypku;
- Kefir - 1 glass;
- Egg - 1 parçek (eger hûkên piçûk in, hinek heval bikin);
- Salt-0.5 teaspoks;
- Şekir - 1 teaspoon;
- Soda - 0.5 teaspoon
- Baking powder - 1 taspoon a baking powder;
- Brynza - 200 gram;
- Curd - 200 gram;
- Kesk - Gelek bek;
- Rûnê şevê - 2 çermê.
Amadekirin:
- Li gorî riya rûpela li gorî rûnê amade dike;
- Hingê piştî ku we veşartî û pişkek bi "çend" veşartî (4-5) veşartî, ew qirêjên dorpêçandî yên biçûk ên biçûk. Têbigirin ku ew ne jî pir piçûk be, nehêleya wê dê di binpêkirinên din de bimînin;
- Di kulikê deynek, 200 gram çuçik û pîran, germên kûçandî û heta ku hêsan xistin;
- Bi destên xwe, mûçeyên kûçik û pantanê pîre form bikin û li navenda xwînê di nav çepê de danîn. Hişyar bim, kûçikên kêşî divê qasî sîteyê bistînin, da ku çemên ku rûnê dema ku nermalavê veguhestin. Divê ev wêneyê di nav wêneya xwarinê ya khachapuri de wek wergirtin;
- Avê bi bi palmiyê veguhestin û bi zû vekişînê dest pê bike. Divêt kurteya standard divê ji 1 cînimeter nebe;
- Pan li ser germkirina navendî ya hewa bike û li ser serê rûnê rûniştin. Di qada panê de pêdivî ye ku hewce ne ku lubricated;
- Li herdu aliyan jî têşkêşan bixwin;
- Piştî ku hûn ji agirê agir derxînin, dema ku kenek hîn jî germ e, ew bi kûçikê xweş bike.