- Tomatoes - 4 Pieces
- Hûn - 6 parçeyan
- Germê mîkrobdar Bulgar - 2 parçeyan
- Carrot - 1 parçe
- Cabbage - 1 Piece
- Celery (stem) - 1 parçe
- Dill - - Ji bo bîhnfirehiyê
- Bay Leaf - - Ji bo bîhnxweş
- Germê spî - - Ji bo bîhnxweş
- Garlic - 3 Teeth
Di nav dezgehan - tenê sebze. Li ser kubên piçûkan û lûkulê dişewitînin, kotrok bi xemgîniyek li ser germ an jî qeşikê qulikê. Kulika nû ya kevir. Em giyayê Bulgaristanê paqij dikin, kubareyên piçûk ditin. Tomatoes û kubên piçûk dûr. Ew çêtir e ku ji bo teyranên xurt ên bihêztir bikar bînin - ew ê nehêlin û dê di dema xwarinê de nexweşî ne. Em hemî herdu pisîkên amadekirî di saucepan de veguherînin, em jî stalk, dîl û bayê bay. Bi avê ve (avê ji avê - li ser rakêşiya xwe, li ser ku hûn şewqê we bêtir dil-an jî mûçik dixwaze). Em ê agir avêtin. Em bi şewqek avêtin, paşê ku em ê agir kêm bikin û bêyî ku di nav 30 deqîqeyan de bêkêşanek qelsî ya qels a xwar bike. Gelek 15-20 deqîqe beriya dawînkirina xwarinê, em li gor germê germê germê germ digire - ev hestîn dike û ji ber vê yekê, winda dibe. Em germ dikin. Bon appetit! ;)
Serving: 8