Yek ji rêyên herî hêsan e ku berxwedana berxwedanê û ewlehiyê biparêzin di zivistanê de bi xwarina kemer û vîtamînan tête xwarinê ye. Ew ji bavê me re baş naskirî, bi baldarî ji bo amadekariyên cuda yên ji baxçe û baxçeyên xwe. Hişmendiyek taybetî ji rezberên semenî li bermîlan hatine dayîn, ji bo cabbage, ku ji bo dirêjtirîn dirêj bûne parastin û çavkaniyeke vîtamîn bû. Ji bo nimûne, karger û kûçikek piçûk a ji bo zivistanek bêyî sergar, cranberî, honey, apê, spî û spî. Lê belê, ew saxkraut û bi şewitandinên hêja yên îro yên din jî di piran, balkan an jî 3-lîberan de amade dikin, û ne bi tevahî li bakurên oak. Lêbelê, ev rêbazên xwînê hûrbekirî hûrgelê kêmtir lêgerîn dide. Piştre, hûn ê ji bo ku li malê li wêneyên û vîdyoyan bi zivistanên herî zêde yên sauerkraut çêtirîn gavên herî baş çêbikin.
Ji bo zivistanan di saucepan de pir şewqê pir dilxweş bûye - bi riya step-by-step simple with a photo
Ji bo zivistana zivistanê pir tasty û zerarê zerarê pir zehf dikare di saucepan de tête xwarin. Têbigere lez da ku pîleke mezin, bêyî aluminumê, dê kar bikî, wekî ku di dema xwarinê de oxygen bike. Li ser vê yekê bixwînin ka çiqas ji bo saverkrautê li panê ji zivistanan di binê gavê de gavê gav bi gav a hêsan e.Ji bo zivistanê di zivistanan de ji bo saverkrautek dilfikir a tedawî
- kambaya reş ya navîn - 2 pcs.
- carrot-4 pcs.
- şekir - 2, 5 têr. l.
- xwê - 2, 5 têr. l.
- rezber 5% - 2/3 cup
- pelên çerm - 4 pcs.
- garlic -4-5 diranan
- zêrên zêrîn-1/2/1
- avê - 4 cup
- cloves -3-4 pcs.
- kevirê kulikê reşik bikî
Li ser gavê gavê gavê ji bo zivistanek zêrînek sauerkraut e
- Washing, carrots and garlic cabbage from the top layer of peel. Piştre bi kulkek piçûkek bi qeşikek tûj ve tirsa an jî li ser qeşaxek pisîkek taybet. Garlic di rêya çapemeniyê de derbas dibe, û ereb sê li seranserî navîn. Hemû materyalên saxşan bişînin.
- Niha em ji bo amadekariyê hilweşînin. Di çarçoveyeke cûda de avê avê, şekir, avêtin, kevir, paya kevir, kewçêr. Em her tiştî ji bo avêtinê bînin û li 10 deqîqeyan li ser stove rûniştin. Hingê agir veqetîne û em pêşî rûnê rûn, û paş rezar. Pêdivîvek çend deqeyan bixwin û ji germê vebikin.
- Bila golê bi tevahî bêdeng bimînin, bi riya wî veşêre.
- Em bi kulika kulikê veşartin û gelek cihên ku bi pêleka darayî ve girêdayî bûn. Li ser pleya planê, bi nimûne ku ji riya riya piçûk kêmtir e. Em zordariyê zêde dikin, wek nimûne, jar avê û 3-4 rojan dûr bimînin.
- Di rojê de 3-4 carî em ê yoke bilind dikin û bi baldarî balkêş bi cebbagekê re paqij bike. Ew hewce ye ku ji bo gazê zêde vebigere û kûrahiyê biparêze. Em bisekinin ku kabbage bi tevahî zirav ve girêdayî ye. Di vê demê de, em kabbage di nav jarek paqij de veguherînin û ew bi lidarxistin, ew di cîhek şîn an sar de veşartin.
Ji bo zivistanên zirav û cranberiyê di jar - tedbîrek gavê ya tedbîran
Gelek dilxweş û mega-kêrhatî li jar ji zivistanên zermî û cranberriesek sauerkraut e. Her kes ji berjewendiyên fînansî yên cranberries, bi taybetî di demsala sar de baş dizane. Ji ber vê yekê, ji bo zivistanên zirav û cranberiyê pir zûtirîn dilxweşiya dilsozek dilxweş e, yek ji hêja û dewlemendên vîtamîn e.Ji bo Jar ji Zivistanê bi Brine û Cranberries bi Gelek Zêrînek Pirrjimar Pirrjimar
- kabbage - 4 kg
- cranberries - 300 gr.
- karsaz - 300 gr.
- pelên -4-5 pcs.
- şekir-3-4 çerm. l.
- xwê - 4 têr. l.
- avê - 5 şewitandin
Derhênerê gavê gavê ji bo xweya sauerkrautê bi cranberriesê re ji bo zivistanê
- Bi cenazeyê em ê di pelên nehênî yên kevir veşartin û nîvê wan dakevin. Carrots peeled.
- Kubê vekin û kûçikê bi kulikan veşartin. Carrots titerel medium medium.
- Em kabbaj û kûrrên tevlihev bikin, di heman demê de baş baş bixwînin, da ku sebên ku bi dest bi juice ve têne çêkirin.
- Avê bi avêtina avê, salt û şekir derxînin, pelê çermê zêde bike û ji bo 2-3 deqîqeyan agir biparêze. Em rezçik derxînin û bila ew bi temamî baş bibe.
- Nîvê kabçêkek li kûpê belav bike, û paşê nîvê cranberî zêde bike.
- Li ser ber berî paşê kûçikê derxistin, û paşê dîsa cranberries.
- Gelek cihek dûr û berbi berbiçav. Em dizanin ku piston bi tevahî ber berî de.
- Bi lîtek plastîk vekin û li korikê dişewitîne, wekî dema ku di dema xwînê de bêtir xwarinê davêjin. Piştî 3-4 rojan cabbage dê ji bo xercê amade ne.
Gelek zehmet û saverkraut bêyî vinegar - gavê gavê ji bo zivistanê veguhestin
Heke dibe, her malbata xwe ji bo qirêjî, pir zêrîn û sauerkraut e, lê bêyî bila bêkarê xwe heye. Vebijêrka vê amadekirina vê amade dibe ku bi ravek dersên klasîk tête. Di heman demê de, ku li gor vê dermanê deverek herî kêm a hilberê, bêyî seuerkraut bêyî ku sûkarek pir zehmet û pir kêfxweş dike.Pêwîstiyên pêdivî yên ji bo sûkê û sextkrautê sinegarê dilxweş e
- kabbage - 3 kg
- karsaz - 0, 5 kg
- salt - 70-80 gr.
Derhênerê gavê-ji bo pêşniyarek dilxweş a ji bo saverkraut bêyî bêtir zindanê
- Ji bo destpêkê bi, em bîr nekin ku ne cûreyên cebbage ji bo baxçêja xweş in. Belê, her cûre dê di encamê sauerkraut de kûçikek krîza bide. Ji bo vê armancê, cûreyên zivistanî yên îdeal e. Cebbage bêyî cob û kevirên hûrkirî tête kirin.
- Gewrê ji topê û sê de paqij kirin.
- Di çarçoveya kûr a kûr, cûrbûr û cûrbekirî de, salt.
- Bihêle baş û veguherîna jar an pan. Di heman demê de em bi bi rekêşek çermî ve girêdayî ye ku sozên ku ji ber ku mimkun zûtirîn bikar bînin bikar bînin.
- Ji jor ji zordariyê derxistin û 4-5 rojan li odeya odeyê derketin.
Ji bo zivistanên li bucketek bi apples û honeyek pir şewqê pir dilxweş e.
Bêbawerî cûrbekirî ye û li ser zivistanên apples û honeyek bi saverkraut re tête girtin û di vê şewitandinê de tête pêşkêş kirin ku di balkana enamelkirî de têne xwarin. Ji bo pêdivî ye ku ev tedbîre ji hêla cûrbeyên kesk ên asîdî ve tê girtin, wek mînak, Semirinka. Agahdariyên ji bo sef û honeyek li zivistanê ji bo zivistanê di bin tîpek hêsan a hêsan de saverkraut kêfxweş.Pêdivî ye ku materyalên sauerkraut bi honey û apple di çarçoveya balkêş de ye
- kabbage - 3 kg
- apple - 1 pc.
- karsaz - 2 pcs.
- şehîdê sirûştî 3-çerm. l.
- xwê - 2-3 têr. l.
- pelan - 2 pcs.
- kevirê kişê da bîhnxweş
Derhênerê pêngavê ji bo tedbîrekê li bucketek dilxweşiyê bi bi apple û honeyê zivistanê
- Cebbage bêyî stumpê di nav stirên piçûk de tête kirin. Carrot li ser axa navîn veşartî. Pêveke bingehîn ji sêvê veşêre û paqijên piçûk veşartin.
- Em kabbage, carot û an apple di nav kûreke mezin de belav kirin. Solim, pirtir û pelê çêdike.
- Di honey û zelaliyê de xwar bike. Ji bo nîvê saet ji vê formê vebikin.
- Piştî nêzîkî 30 deqîqeyan, cebbage wê germ bibe û dibe ku li bucketek veguherîn. Di pêvajoyê de dorpêçek piçûk kovara çapemeniyê bike, û piştre zextê bike.
- Dema ku du roj an du caran, em qasê kulê bi pêleka darayî ve çêdikin. Piştî 3 rojan, sauerkraut dê ji bo xwarinê amade amadekirin.
Ji bo zivistanên bi heywanan re dilxweş û dilzewletê xweşik e - çawa çawa li malê dixwin
Ji bo zivistanên ji bo zivistanên bi zivistanan re bi tenê ne tenê tasty, lê qonaxek bedewek navdar di nav malê de tê gotin. Gelek vê recipe jî kale di Korean de tê gotin, wekî amadekirina heman rengî dikare di beşa damezirandina xwarinê ya xwarinê de bikirin. Çawa ku bi firotanê zivistanê zivistanê sauerkrautê xweşik û kêfxweş çêbikin.Ji bo zivistanên zivistan bi saverkrautê dilxweş û xweşiktirîn e
- kabbage - 3 kg
- karsaz - 3 pcs.
- beet-2 pcs.
- xwê - 2, 5 têr. l.
- garlic - 3-4 kevir
- şekir - 1 têr. l.
- kevir
- avê
- leaf leaf
Rêwîtina ji bo dermankirina sauerkrautê li ser mal bexşandin
- Cihebeya berbi berbi berbiçav, gûr û bîtroot rûbê li ser germê navîn.
- Avê avê ji avê, avê, şekir û mîkrokê bi pelê bay. Hin kişand.
- Zincê kûçikê kurtkirî, şewitandin û tevlihev bikin.
- Di encamên encam de li ser dakêşên paqij û piçûk tête belav kirin.
- Bi kulê bi kulika germ re vekin û bi lidarxistin vekin. Rojekê li rojek li jor bimînin.
- Roja din hûn dikarin cabbage bibin, bila hewa bêtir avêtin û rojek ji nû ve sarokê xwe bişînin. Du rojan paşê cabbage dê ji bo xercê amadekirin.