Cucumber-Crisspy-stock stocks of most popular popular for winter in Russia. Veget, spî an sûkên xwarinê ji hev re dikare di mêvanek deverek berbiçav e. Ew bi lez amade amade û bi lez zûtirîn xwar. Lê belê, mixabin, ne hemî kûçikên ji bo zivistanê ne wekhev in. Tenê pêkhatî ya materyalên herî nû,, avê paqij e û helwestek erênî dikare serkeftina malê li ser xaniyê malê bigire.
Bileyên kevneşopî yên kevneşopî bi awayekî bi du rengan de cûda têne parçe kirin Pêvajoya hilberên vebawer bêyî bikaranîna parastin û bêyî seqetkirinê pêk tê kirin. Pêdivîbûna kapasîteya herî bilind ji bermîlê an jî dikare normal e. Di dema xwarinê, vinegar, citric acid an aspirin pêşniyar kirin. Di kûçikekê de di kulikê de divê heta ku zivistanê tenê di perçeyeke kincê de hilbijêre.Ji bo zivistanên bêyî şikilandinê - tedbîrek hêsan e
Kişandin ji bo dermankirina kûçek bêyî şikilandinê
- kûçikên piçûk ên piçûk - 15-20 dûr.
- garlic - 5 diranan
- peppercorns - 6 pcs.
- umbrellas - 2 pcs.
- kesk ji dîlan - 4 şirketan
- cloves - 5 pcs.
- tovên kevir - 1 têr.
- xwê
- sinegar
Derhênerê pêngavê ji bo dermankirina kûçikan ji bo zivistanê bêyî seqetkirin
- Kûkên nû yên veşartin, darê, ji du endan veşartin.
- Di çarçoveya nîv-lîter an lîreyek veşartî de, diranên xwêkirî yên lûksî, dîlikê çandî û kulîlk amade kirin.
- Di çarçoveyeke cûda de, avê ji avê avê, rezar, xwê û spî amade bike.
- Bi kulçikên germê yên jor bi avê re amadekar xistin. Konseya ku bi tehlika kûçê ve bişîne û bi xêzek hişk vekin. Ji bo 2-4 rojan di nav tarî tarî de bimînin.
- Di dawiya pêvajoyê de, jarsan vekin û hewl ji bo zivistanan hewl bikin. Heke ew têleşandin û paqij kirin, ew bi euro-lîdê veşartin û di nav rezrê de bistînin. Ji bo 6-8 mehên şevê bistînin.
Marçikên kişandin yên kûçikên bi citric acid û cûrrçeyan: ji bo xwarina zivistanê ji bo xwarinê
Mînakên ji bo pêşniyarê zivistanê ji bo zivistanê (ji bo nîv-xweya jar)
- kûçeyên mezin - 2-3 pcs.
- karsazên ciwan - 2 pcs.
- Pejeyên kovê reş - 2 pcs.
- masî yên mêrxweş - 2 pcs.
- çermê dûr - 1 pc.
- pirtûka dravan - 1 parçeyek.
- 250 ml
- salt - 1.5 tsp.
- şekir - 2.5 tsp
- citric acid - 1/3 tsp.
Derhênerê gavê gavê ji bo dermankirina kûçik bi citric acid ji bo zivistanê
- Kûçikan şuştin, di çar parçeyan de bikişînin. Carrot heman brusochkami paqij û jêbirin. Bi garlicê, zilam derxistin, dil diçin bin avê avê.
- Ji bo 1-2 saetan di nav avê de xwarinê sar. Di dawiya wextê de, hûrgelan dişewitînin li jar.
- Kûçikên li ser avê bi ava avê vekin. Piştî ku mîzê şikilandî, wê dakêşin. Dîsa pêvajoyê dîsa dubare bike.
- Avê di saucepan de avçe, xwê, şekir, spî û sîtric acid zêde bikin. Avêtî avêtin û germ germ bikin. Bi kelêlekê bi kûçikek metalê vekin û wê li ser binê jêrîn.
Ji bo zivistanek bêyî sûkarek - qeşekek bi wêneyek balkêş
Ji bo rîskek zêrîn (per 3-liter jar) ji bo hewceyên pêwîst yên pêwîst:
• Kûkên biçûk - 2 kg- ava vexwarinê - 2.5 l
- xwêkek mezin ya bêdavkirî - 1 tbsp.
- pelên hespiyan - 3 pcs.
- pelên çêr - 7 pcs.
- pelên kulavên reş - 10 pcs.
- sprigs of dill with seeds - 2 pcs.
- pelên oak - 2 pcs.
- mûzîka spicy - 1 pc.
Derhênerê pêngavê ji bo dermankirina kûçikên qeçaxên bêyî vinegar
- Kûçikên kişandî yên cûreyên cûda û 2-3 saetan ji bo ava sar dişewitînin. Root hors horsadadish and kulpikên kotper.
- Di bin binavê paqij de, tehlên şûştî yên şewitandin, paşê çend kişandin û nexşikên ku bête çermî. Bi heman awayî de materyalên ramming berdewam bikin. Pireya paşîn a berbi herbalê bikin.
- Bi avê sar, paqijkirina xwê, pîrê xwê diçinin. Li ser giyayê paqijê paqijî, paşê - plateka lêhn û giraniya giran. Ji bo 3-5 rojan di vê dewletê de betal bike.
- Piştî çend rojan, rezçek paqij paqij e, kûçikên kûçik bikin û ew di jarînek zêrîn da. Fluid derxistin avêtin û bi paşeroja kûçikên ji bo zivistanê "bêyî vinegar."
- Bi tevahî jar bi lîtikek metirsî veke, heya wê germ bimînin heta ku ew şikil dike. Piştî 12-14 saetan, parastina di nav tarî tarî de nûve bike.
Ji bo zivistanê - wêneyê bi rexşek bi kozkêşan re bi vodka li vîdyoyê
Materyalên ji bo dermanên kûçik bi vodka (per 3-liter jar)
- kûçikên navîn - 2 kg
- Vodka bilind - 60 ml
- ava 1.5 lîreyan
- salt - 3.5 çerm.
- Germê germ - 0,5 pods
- çermên dîl - 1 pc.
- pelên oak û şermezariyek reş - 3 pcs.
- pirtirkêmtir - 1 pc.
- garlic - 5 diranan
Derhênerê pêngavê gavê ya dermanên kûçikên bi vodka ji bo zivistanê
- Pocçeyên nû bişewînin û ji bo 6-8 saet di nav sar de sar bimînin. Bin bin avê avê.
- Girêdanên giran divê divê bi paqij û paqijkirin bi xwarinê 100-a
- Di kelek kincê de kevirên kûçikan û kesan. Vegetables ram nekin, ji ber pêvajoya hilweşînê, ew dikarin xirab bibin.
- Di saxek kûr de, bi avê bi avê sar re tevlihev bikin, bi baldarî vexwarinê veşartin û dişûrek "li ser xerîban." Konserê ku bi saucer re bişînin û çend rojan ji sulk re diçin çûn.
- Piştî dema wextê demê, piştî xwê paqijê paqij bike, ew avêtin. Di her jûpê de kûçikan de, 60 ml vodka zêde bike, paşê li nav germê germ bikin û bi lezên bi tîpên tin. Ji bo vodka ji bo zivistanên balkêş têne amadekirin!